Pasta con gamberetti

La pasta con gamberetti è una ricetta classica per un gustoso e veloce primo piatto a base di pesce.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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La pasta con gamberetti è una ricetta classica per un gustoso e veloce primo piatto a base di pesce. Facile da preparare, è perfetta per un pranzo veloce, quando il tempo per cucinare non è molto, ma si vuole comunque portare in tavola una pietanza di sicuro successo!

Per preparare la pasta con gamberetti, infatti, servono veramente pochi e semplici ingredienti: dentro ci sono soltanto gamberetti, pomodorini, aglio e olio extravergine d’oliva! E, perché sia molto veloce da fare, basta scegliere i gamberetti freschi già sgusciati, ma vanno benissimo anche quelli surgelati. Se preferite, potete realizzare la stessa ricetta usando i gamberi.

Per il formato di pasta, invece, abbiamo scelto gli spaghettoni, che raccolgono bene il sugo. Ma sono perfetti anche altri tipi di pasta, come i classici spaghetti oppure le linguine, così come le farfalle e le penne. Perfino la pasta fresca. Vediamo, allora come preparare la pasta con gamberetti.

Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 280 g spaghettoni
  • 250 g pomodorini
  • 200 g gamberetti
  • 1 spicchio aglio
  • peperoncino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Per preparare la pasta con gamberetti iniziamo a mettere l’acqua per la pasta a bollire.

In una padella antiaderente prepariamo il condimento facendo rosolare l’aglio tritato finemente nell’olio.

Aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, aggiustiamo di sale e pepe e lasciamo cuocere qualche minuto a fiamma viva.

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Aggiungiamo i gamberetti e lasciamo cuocere ancora qualche minuto. Quindi spegniamo.

Scoliamo al dente gli spaghettoni, conservando un po’ d’acqua di cottura se serve. Poi tuffiamoli nel sugo e mescoliamo bene.

Impiattiamo la pasta, cospargiamo con un po’ di prezzemolo fresco e serviamo subito!

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