Insalata di ceci, gamberetti e melone

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
3 minuti

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L’insalata di ceci, gamberetti e melone è un piatto fresco e gustoso, perfetto per accompagnare un pasto o anche da mangiare come piatto unico. È un’insalata ricca ed energetica, ideale anche per un buffet in casa e per un aperitivo. Possiamo prepararla in anticipo e condirla all’ultimo. Se volete un’idea diversa per servirla, potete utilizzare il melone svuotato come ciotola e servirla direttamente al suo interno!


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Preparazione
3 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
3 minuti

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per porzioni 4 porzioni
  • 400 g ceci precotti
  • gamberetti cotti
  • sedano 1 gambo
  • melone 3 fette
  • 1 limoni buccia e succo
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 porzioni)

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Cuciniamo

Insalata di ceci, gamberetti e melone - Step 1

Versiamo i ceci già cotti nell’insalatiera. Aggiungiamo i gamberetti già cotti, un gambo di sedano tagliato a dadini, due o tre fette di melone tagliate a pezzetti.

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Insalata di ceci, gamberetti e melone - Step 2

Quindi aggiungiamo il sale e l’olio di oliva. Infine uniamo la scorza grattugiata e il succo di mezzo limone. Mescoliamo e serviamo la nostra insalata di ceci, gamberetti e melone.

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Commenti (10)

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  • Sandra

    Posso sostituire i gamberetti nell’insalata con ceci e melone con cosa?

    10 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sandra, ti lascio qui una raccolta di ricette di insalate per l’estate ? CLICCA QUI

      12 Luglio 2021 Rispondi

  • Silvia

    Ciao Benedetta!
    Buonissime le tue ricette!
    Una curiosità: cosa posso usare al posto dei gamberetti (no pesce)?

    27 Giugno 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Silvia, ti lascio qui una raccolta di insalate con legumi ? CLICCA QUI

      28 Giugno 2021 Rispondi

  • Stefania

    Ciao Benedetta, secondo te verrà buona anche con il melone giallo, quello invernale?

    20 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Stefania, sì certo 🙂

      20 Dicembre 2019 Rispondi

  • Milly

    Ciao volevo chiederti un consiglio… Con cosa potrei sostituire il sedano?

    18 Giugno 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Milly puoi sostituirlo con delle zucchine, oppure lo puoi anche non metterlo verrà ugualmente buona 🙂

      19 Giugno 2019 Rispondi

  • Cosetta

    Ciao in alternativa ai ceci cosa si può usare? Grazie mille

    1 Giugno 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Cosetta puoi sostituirli con pomodori, zucchine grigliate, fagioli 🙂

      19 Giugno 2019 Rispondi

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