Insalatona bresaola, funghi e primosale

Stagione
Estate
Ingredienti
7
Facilità
facile

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Insalatona Bresaola, Funghi e Primosale – Ricetta Facile e Veloce di Benedetta.

L’Insalatona Bresaola, Funghi e Primosale è un piatto freddo estivo perfetto per tantissime occasioni. Possiamo mangiarla come antipasto, per un buffet o anche per la pausa pranzo in ufficio. Questa insalata è perfetta accompagnata da pane o da crostini fatti in casa, che la renderanno un gustoso piatto unico. È facilissima e veloce da preparare, infatti ci basterà unire tutti gli ingredienti in una ciotola e condirla con ciò che preferiamo. Vediamo subito come realizzarla!

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Ingredienti

Dosi per porzioni 4 porzioni
  • 50 g rucola
  • 100 g champignon tagliati a fettine
  • 80 g bresaola spezzettata
  • 100 g primosale a cubetti
  • olio extravergine di oliva a piacere
  • pepe q.b.
  • sale fino a piacere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 porzioni)

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Preparazione

Come fare: Insalatona bresaola, funghi e primosale

In una ciotola mettiamo la rucola con i funghi champignon precedentemente tagliati a fettine.

Aggiungiamo la bresaola tagliata a pezzettini direttamente con le mani e uniamo anche il primosale tagliato a cubetti.

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Infine condiamo con olio extra vergine di oliva e sale a piacere. Se vogliamo possiamo aggiungere anche un po’ di pepe e mescoliamo.
L’insalatona bresaola, funghi e primosale è pronta per essere portata in tavola!

Insalatona bresaola, funghi e primosale - Step 4

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Commenti (3)

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  • Dan

    Ma i funghi champignon vanno cotti o vanno messi a crudo?

    27 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Dan, a crudo ?

      27 Aprile 2021 Rispondi

  • Valeria 66

    Ho provato la tua insalata.
    Ottima sei bravissima

    15 Maggio 2020 Rispondi

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Benedetta Rossi

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