Insalatona all’italiana

Un piatto freddo estivo ideale per un pranzo o una cena sfiziosa. Possiamo mangiarla come antipasto, per un buffet o anche per la pausa pranzo in ufficio.

Stagione
Estate
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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L’insalatona all’Italiana è un piatto freddo estivo ideale per un pranzo o una cena sfiziosa. Possiamo mangiarla come antipasto, per un buffet o anche per la pausa pranzo in ufficio. È perfetta per chi vuole mangiare un’insalata ricca e gustosa.

Bastano dell’insalata, delle olive, della mortadella, della provola e dei pistacchi, e porteremo in tavola un piatto unico che piacerà a tutti. Consiglio di mangiarla appena pronta, ma se vogliamo prepararla in anticipo, conserviamola in frigo e aggiungiamo il condimento solo prima di portarla in tavola. Vediamo subito come realizzarla!

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Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 100 g insalata mista rucola e iceberg
  • 100 g olive nere
  • 100 g mortadella a cubetti
  • 100 g provola dolce a cubetti
  • 20 g pistacchi
  • sale fino a piacere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • aceto q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Insalatona all’italiana

In una ciotola capiente mettiamo l’insalata, aggiungiamo le olive, la mortadella e la provala tagliate a dadini e i pistacchi.

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Condiamo con sale a piacere, l’olio, qualche goccia di aceto e mescoliamo.

Insalatona all’italiana - Step 3

L’insalatona all’italiana è pronta per essere portata in tavola!

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