Come preparare i crostini di pane

I crostini di pane riescono a impreziosire una semplice zuppa rendendola ancora più buona e sfiziosa e possono arricchire una colorata insalata, trasformandola in un gustoso piatto unico. Vediamo subito come preparare i crostini di pane in casa con pochi ingredienti, scegliendo diverse cotture: in padella, in forno e in friggitrice ad aria.

Come fare i crostini

Per prima cosa avremo bisogno di pane, meglio se raffermo: il pane raffermo in cottura diventa croccantissimo, quindi è l’ideale per i nostri crostini. Tutte le tipologie di pane vanno bene: pane integrale, filoni, rosette, pane casereccio: usiamo quello che abbiamo in casa.

• Tagliamo il pane a cubetti, scegliendo le dimensioni da dare ai crostini: da questo punta di vista è solo una questione di gusti.
• Raccogliamo il pane in una ciotola e condiamolo con un filo d’olio e un pizzico di sale, quindi diamo una mescolata per distribuire uniformemente gli ingredienti.
• I crostini più semplici prevedono solo sale e olio, ma se vogliamo renderli speciali possiamo aggiungere spezie ed erbe aromatiche: pepe, paprika, origano, rosmarino, timo oppure un mix di spezie per arrosti.

Crostini di pane in padella

Per preparare i crostini di pane in padella, trasferiamoli in una padella capiente e cuociamoli a fiamma media per circa 5-6 minuti o comunque il tempo necessario per farli diventare dorati e croccanti. L’unico accorgimento da avere è quello di mescolare in continuazione, perché il pane tende a bruciare velocemente.

Crostini di pane in forno

Per fare i crostini di pane in forno, preriscaldiamo il forno a 200 °C, disponiamo i cubetti di pane ben distanziati fra di loro su una teglia e cuociamoli per 10 minuti circa. A metà cottura non dimentichiamo di dare una mescolata per far dorare i crostini uniformemente.

Crostini di pane in friggitrice ad aria

Preparare i crostini in friggitrice ad aria è un gioco da ragazzi: dopo aver tagliato il pane a cubetti e averlo condito in una ciotola a parte, mescoliamone i cubetti per bene. Sistemiamoli ben distribuiti nel cestello della friggitrice ad aria, cuocendoli a 200 °C per appena 5 minuti. A metà cottura ricordiamoci di scuotere il cestello per smuovere i crostini di pane e farli dorare al meglio. 

Come usare i crostini di pane in cucina

Non ci rimane adesso che usare questi crostini per accompagnare zuppe e minestroni oppure usarli per arricchire un’insalata, come la Caesar Salad. Vi confesso però un segreto: i crostini di pane mi piacciono talmente tanto che a volte li mangio in semplicità come uno snack salato!