Il Plumcake al triplo cioccolato è un dolce facile e goloso che si prepara con ingredienti semplici. L’ho chiamato al triplo cioccolato perchè all’interno ci sono: cioccolato fondente, cacao amaro e cacao zuccherato. Questo dolce è perfetto per la prima colazione o merenda ma anche come snack per spezzare la nostra fame. È super goloso e sofficissimo ma allo stesso tempo dal sapore delicato. Una volta pronto possiamo conservarlo in dispensa ben chiuso per 4-5 giorni, rimarrà morbidissimo. Vediamo subito come realizzarlo!
INGREDIENTI
- 3 uova
- 125 g di Yogurt alla vaniglia
- 150 g di zucchero
- 100 ml litro di Olio di semi di girasole per friggere
- 350-400 g di farina
- un cucchiaio di cacao amaro
- 30 g di cioccolato fondente fuso
- un cucchiaio di cacao zuccherato
- una bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa in una ciotola rompiamo le uova. Iniziamo a mescolare con una forchetta.
- Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a mescolare.
- Aggiungiamo anche lo yogurt e l'olio di semi. Mescoliamo bene con la forchetta.
- A questo punto uniamo la farina, dobbiamo ottenere un impasto abbastanza sodo, se occorre potete mettere un po' più di farina. Infine uniamo anche il lievito.
- Dividiamo il nostro impasto in tre parti, circa uguali.
- In una uniamo il cioccolato fondente fuso e il cacao amaro. Mescoliamo bene così da ottenere un marrone abbastanza scuro.
- In un'altra parte uniamo il cacao zuccherato, otterremo un marrone più chiaro.
- La terza metà lasciamola bianca, senza aggiungere nulla.
- Prendiamo uno stampo da plumcake oliato e infarinato e iniziamo ad inserire il primo colore: il marrone scuro.
- Aggiungiamo allora il marrone più chiara, sarà la parte centrale.
- Uniamo infine la parte chiara. Cuociamo il nostro plumcake a 170° in forno ventilato per 35-40 minuti, forno statico a 180° per 35-40 minuti. Una volta pronto lasciamolo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.
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