Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Plumcake allo yogurt cuor di cioccolato, un dolce facilissimo per la colazione o la merenda, con un ripieno al cioccolato morbido e cremoso.
È un plumcake sofficissimo grazie al Lievito per dolci PANE DEGLI ANGELI, e per renderlo ancora più profumato e gustoso ho aggiunto una fialetta di Aroma Rum PANEANGELI e le Codette al Cioccolato PANEANGELI.
Il ripieno al cioccolato risulta veramente morbidissimo grazie alla doppia cottura; non scende sul fondo e resta molto cremoso!
È un plumcake da tenere in dispensa e perfetto per le colazioni e le merende di tutta la settimana. Vediamo subito insieme come realizzarlo!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 35 minuti
- Tempo totale
- 45 minuti
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 3 uova
- 140 g zucchero
- 80 ml olio di semi di mais
- 150 g yogurt alla vaniglia o bianco
- 250 g farina
- 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli PANEANGELI
- 2 ml fialetta Aroma Rum Fialetta Aroma Rum PANEANGELI
- codette di cioccolato Codette al Cioccolato PANEANGELI, q.b.
- 150 g crema spalmabile alle nocciole
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Plumcake allo yogurt cuor di cioccolato
In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a sbatterle con l’aiuto di una frusta. Uniamo lo zucchero e continuiamo a mescolare bene.
Aggiungiamo anche l’olio di semi, lo yogurt e la farina. Mescoliamo bene con una frusta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Uniamo la bustina di Lievito per dolci Pane Degli Angeli e la fialetta Aroma Rum Paneangeli. Mescoliamo ancora l’impasto.
Prendiamo uno stampo da plumcake (diametro 27 cm) oliato e infarinato. Versiamo circa metà del composto e cuociamo a 170° in forno ventilato per 15 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.
Questa prima cottura serve solo a non far scendere il ripieno, che rimarrà anche molto più cremoso.
Pubblicità
Trascorsi i 15 minuti togliamo il plumcake dal forno e versiamo nel mezzo la crema di nocciole: abbondiamo!
Copriamo bene col restante impasto e inforniamo subito in forno ventilato a 170 gradi per 20 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo.
Una volta cotto, lasciamo raffreddare bene il nostro plumcake prima di toglierlo dallo stampo.
Naomi
Posso sostituire lo yogurt di soia piuttosto che yogurt bianco?
21 Febbraio 2026 Rispondi