Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Il pollo alla senape è un secondo di carne originale e gustoso che ho voluto rivisitare usando la friggitrice ad aria e rendendolo più semplice e veloce da preparare. Faremo insieme dei fusi di pollo alla senape arricchiti con delle sfiziose rape rosse: vedrete che bontà!
Pollo alla senape: come prepararlo in friggitrice ad aria
Questo è uno di quei secondi piatti che sembrano elaborati ma si preparano facilmente in una mezz’ora e in tavola fanno sempre un figurone. La marinatura alla senape e limone regala ai fusi di pollo un sapore deciso e agrumato, mentre le rape rosse aggiungono dolcezza e bel colore intenso al piatto!
Per preparare il nostro pollo alla senape in friggitrice ad aria, iniziamo togliendo la pelle ai fusi e condendoli con pepe e sale. Dopodiché in una ciotola mescoliamo la senape con il succo di mezzo limone e spennelliamo per bene la salsina su ogni fuso.
Pubblicità
Mentre la carne si insaporisce, tagliamo la rapa rossa a pezzi e la condiamo con aglio tritato, sale, pepe e un filo d’olio. Sistemiamo anche questa nel cestello della friggitrice ad aria, insieme alla carne. Una cottura di 25 minuti a 200 °C e il nostro pollo alla senape con rape rosse sarà pronto da impiattare!
Come servirlo
I fusi di pollo alla senape sono un secondo piatto completo che non ha bisogno di molto altro per fare la sua bella figura. Portiamolo direttamente in tavola in un bel piatto da portata e accompagniamolo con del pane casereccio per raccogliere il sughetto. È un piatto perfetto per un pranzo con gli ospiti ma anche per una cena in famiglia diversa dal solito, anche perché si prepara in pochissimo tempo senza dover stare ore ai fornelli.
Insomma, pochissimi ingredienti e una preparazione semplicissima per una ricetta gustosa e creativa: prepariamo insieme il pollo alla senape e poi scrivetemi nei commenti se l’avete provato e in che occasione!
Potrebbero interessarti anche:
Pubblicità
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 6 fusi di pollo
- 1 rapa rossa da 300 g
- 50 g senape
- 1 spicchio aglio
- ½ limoni per il succo
- olio d'oliva q.b.
- pepe q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
Gli utensili di Benedetta
Friggitrice ad aria Doppia Resistenza
Display LED con comandi touch, finestra in vetro e doppia resistenza per una migliore distribuzione del calore. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Pollo alla senape
Eliminiamo la pelle dai fusi di pollo, poi condiamoli con sale e pepe.
In una ciotola prepariamo una salsina unendo la senape e il succo di limone.
Spenniamola per bene sopra ogni fuso.
Sistemiamo tutti i fusi nel cestello della friggitrice con carta forno sul fondo.
Pubblicità
Tagliamo la rapa rossa a pezzi di dimensioni uniformi.
Condiamola con l’aglio tritato, sale, pepe e olio.
Mettiamola nel cestello insieme ai fusi e facciamo cuocere a 200 °C per 25 minuti, mescolando tutto a metà cottura.
Ecco il nostro pollo alla senape pronto da portare in tavola ben caldo!
Consigli
Per un pollo alla senape in friggitrice ad aria ancora più saporito, possiamo lasciare i fusi a marinare nella salsina di senape e limone per circa 20 minuti prima della cottura: il gusto sarà più intenso e la carne ancora più tenera.
Per arricchire il sapore della carne, possiamo aggiungere alla senape un cucchiaino di miele, un abbinamento che funziona sempre alla grande!
Per la rapa rossa, assicuriamoci di tagliarla in pezzi di dimensioni uniformi così, cuoce in modo omogeneo insieme al pollo. Se non troviamo le rape rosse fresche, quelle già cotte e sottovuoto vanno benissimo: in questo caso aggiungiamole solo negli ultimi 10 minuti di cottura, per non farle diventare troppo morbide.
Conservazione
Il pollo alla senape si conserva in frigo in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Per riscaldarlo, possiamo farlo nella friggitrice ad aria per qualche minuto, oppure in forno. Le rape avanzate si conservano allo stesso modo e sono ottime anche fredde, magari da usare per fare un’insalata sfiziosa con feta e rucola o songino.
Commenti
Ancora nessun commento pubblicato.
Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?
Scrivi un commento