LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA – RICETTA FACILE

Liquore alla liquirizia, ricetta facile per un liquore fatto in casa con pochi ingredienti. Una bella bottiglia di liquore alla liquirizia è una bella idea regalo per Natale, un regalo fai da te che renderà felici i vostri amici, parenti o colleghi di lavoro. Il liquore alla liquirizia si può gustare come digestivo a fine pasto, oppure per guarnire il gelato, una fetta di torta o altri dolci. Servitelo ben freddo per assaporarlo al meglio. Seguite la ricetta…

INGREDIENTI

  • 100 g di liquirizia pura
  • 1200 ml di acqua
  • 1100 g di zucchero
  • 1000 ml di alcool 95°

PROCEDIMENTO

  1. Prendiamo la liquirizia pura e la versiamo in un recipiente, aggiungiamo 600ml di acqua e mescoliamo.
  2. Copriamo il recipiente con la pellicola trasparente e lasciamo riposare uno o due giorni ricordandoci di mescolare ogni tanto, fino a che la liquirizia si scioglie completamente nell'acqua.
  3. A questo punto prepariamo lo sciroppo. In una pentola versiamo lo zucchero e 600 ml di acqua. Portiamo sul fuoco e facciamo sciogliere mescolando continuamente, quindi spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare completamente.
  4. Ora riprendiamo la soluzione con la liquirizia e la versiamo direttamente nella pentola con lo sciroppo, passandola per un colino. Mescoliamo il composto.
  5. Aggiungiamo un litro di alcool buongusto 95°, mescoliamo ancora e possiamo imbottigliare il liquore alla liquirizia.
  6. Teniamo le bottiglie in frigo per qualche settimana, a questo punto siamo pronti ad assaggiarlo. Prima di servire agitiamo bene la bottiglia. Il liquore alla liquirizia si conserva in frigo o in freezer.
  7. Per regalare il liquore stampiamo etichette personalizzate e confezioniamo la bottiglia come più ci piace, portiamolo in dono ai nostri amici per le feste o quando ci invitano a pranzo, sarà un regalo gradito!
  8. Provate anche voi la ricetta del liquore alla liquirizia e fatemi sapere se vi è piaciuto, a presto!


Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA – RICETTA FACILE

  • Anna - 8 dicembre 2017 9:40

    Ciao Benedetta, ieri dopo 2 settimane ho assaggiato la mia liquirizia ma sento che prevale il gusto dell alcool, se la tengo a riposare ancora qualche settimana svanisce un po’ il gusto dell alcool lasciando spazio alla liquirizia?
    Grazie!!

    • La Redazione
      La Redazione - 11 dicembre 2017 10:37

      ciao Anna credo che il gusto non cambierà di molto

  • Donatella - 1 dicembre 2017 22:24

    Ciao Benedetta, posso usare la liquirizia che trovo al supermercato, per intenderci, le caramelle in tronchetti di liquirizia purissima (99,1%)?

    • La Redazione
      La Redazione - 2 dicembre 2017 9:12

      Ciao Donatella, sì credo che vadano bene 🙂

      • Donatella - 12 dicembre 2017 20:30

        Fatto! È venuto molto buono, grazie!

  • Ross - 23 novembre 2017 13:20

    Ciao Benedetta! Un informazione per cortesia…da quanti ml sono le bottigliette che usi nel video? Vorrei regalarle per Natale e vorrei cercare di ottimizzare il tempo ahimè! 😉 grazie mille!!!

    • La Redazione
      La Redazione - 23 novembre 2017 15:41

      Ciao sono bottiglie da 750 ml

  • Rossana - 22 novembre 2017 22:07

    Ciao benedetta! Ma con un litro di alcool quante bottigliette vengono? Le tue che usi nel video da quanti ml sono? Grazieeee! 😘

    • La Redazione
      La Redazione - 23 novembre 2017 15:41

      Ciao Rossana sono bottiglie da 750 ml

  • Francesca - 22 novembre 2017 8:13

    Ciao! Mi chiedevo se si possa utilizzare la grappa bianca, al posto dell’alcool puro, e se tu potessi consigliarmi sulle proporzioni.
    Grazie in anticipo!

  • Alessia - 19 novembre 2017 9:16

    Ciao benedetta come posso stampare l’etichetta ? Come le applichi? Grazie Alessia

    • La Redazione
      La Redazione - 20 novembre 2017 7:19

      ciao Alessia ho fatto semplicemente l’etichetta al pc e l’ho ritagliata e incollata

  • Gina - 18 novembre 2017 20:44

    Sì può usare meno zucchero (800 gr)o ne va della buona riuscita del liquore?
    Grazie per le cose buone che ci insegni a fare

    • La Redazione
      La Redazione - 21 novembre 2017 10:49

      Ciao Gina, lo sciroppo con lo zucchero contribuisce ad abbassare la gradazione alcolica, io non ridurrei da dose

  • Lucia santoro - 18 novembre 2017 17:31

    Volevo sapere per quanto tempo va conservata e se va in frigo

    • La Redazione
      La Redazione - 20 novembre 2017 7:14

      Ciao Lucia prima di assaggiarlo aspetta 7-10 giorni, io preferisco tenerlo in frigo per servirlo freddo, dura qualche mese

  • Samantha - 17 novembre 2017 22:32

    La proverò presto…..grazie!!!

  • Luana - 17 novembre 2017 17:23

    Ciao Benedetta sei bravissima e ti seguo sempre.
    Vorrei fare il liquore alla liquirizia; dove posso comprare la liquirizia a Roma?
    Un abbraccio
    Luana

  • Rita - 17 novembre 2017 13:22

    Ottimo

    • La Redazione
      La Redazione - 17 novembre 2017 16:50

      Grazie Rita 🙂