Gelato furbo in 4 gusti

Con questa ricetta semplicissima possiamo preparare in casa diverse varianti di gelato da gustare nei caldi pomeriggi estivi.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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Vediamo insieme la ricetta del gelato furbo in 4 gusti: fiordilatte, stracciatella, amarena e cioccolato. Questa ricetta è perfetta per imparare come fare il gelato fatto in casa con un metodo semplice e veloce. Inoltre, questi gelati fatti in casa sono senza uova, senza conservanti e senza additivi.

Per iniziare creiamo la base, ovvero il gelato al fiordilatte. Quindi, aggiungiamo altri semplici ingredienti per replicare i nostri gusti preferiti e preparare dei gelati sempre diversi. In questa ricetta io vi suggerisco alcuni gusti possibili, ma ricordate che le possibilità sono infinite! Vediamo adesso come preparare il gelato furbo in 4 gusti!

Per preparare questi gelati potrebbe esservi utile sapere come preparare in casa il latte condensato e come fare il topping all’amarena! Guardate anche la ricetta del biscotto gelato e del tronchetto gelato al cioccolato!


Provate anche voi la ricetta del gelato fatto in casa e fatemi sapere quanti gusti avete creato!

Preparazione
15 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
15 minuti *

*+4 ore di riposo in freezer

Il Libro d'Oro

Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.

Ingredienti

Dosi per kg di gelato 1 kg di gelato
  • 500 ml panna fresca non zuccherata
  • 350 g latte condensato
  • 20 g cacao
  • topping all'amarena q.b.
  • amarene q.b.
  • cioccolato in scaglie q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 kg di gelato)

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Preparazione

Come fare: Gelato furbo in 4 gusti

In una ciotola capiente versiamo la panna fresca non zuccherata e montiamo a neve ferma con uno sbattitore elettrico. Quindi, aggiungiamo il latte condensato e continuiamo a frullare per amalgamarlo completamente. Ora abbiamo un kg di gelato fiordilatte, la nostra base per il gelato furbo!

Prendiamo un barattolino da mezzo chilo e ci versiamo la metà del gelato.

Al gelato rimasto aggiungiamo due cucchiai di cacao in polvere e continuiamo a frullare. Abbiamo il nostro gelato al cioccolato che mettiamo in un altro vasetto da mezzo chilo.

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Oppure possiamo creare altri due gusti: partendo dal gelato fiordilatte, aggiungiamo cioccolato fondente in scaglie, con quantità a piacere, mescoliamo bene e otteniamo il gelato alla stracciatella.

Gelato furbo in 4 gusti - Step 5

Infine possiamo aggiungere al gelato il topping all’amarena, mescolare bene e sistemare nel barattolino. In cima decoriamo con amarene sciroppate ed ecco pronto il gelato all’amarena.

Gelato furbo in 4 gusti - Step 6

Una volta preparati i vasetti, mettete il gelato furbo in freezer per 4 ore prima di servire.

L’idea in più

  • Al gelato potete aggiungere: farina di cocco, granella di nocciole, crema di nocciole, crema al pistacchio, biscotti sbriciolati, cioccolato bianco in scaglie, e tanti altri ingredienti.

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Commenti (351)

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  • Emanuela

    Ciao Benedetta 🫶🏻 grazie per questa ricetta fantastica e velocissima , l’ho preparato oggi , mio figlio non ha resistito e lo ha assaggiato, dopo 2 ore praticamente era solo un semifreddo ora però il resto l’ho dovuto nascondere, ho preparato fiordilatte, stracciatella , variegato alla fragola , e variegato alla Nutella , spettacolare 😍.

    24 Luglio 2024 Rispondi

  • Chiara

    Ciao Benedetta…ti volevo chiedere per questa ricetta….in casa ho la panna vegetale già zuccherata….quindi secondo te quanto latte condensato dovrei aggiungere? Un po’ meno immagino….ma di preciso tu quanto ne metteresti per avere un risultato simile? Grazie mille!

    9 Giugno 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Chiara, non è possibile diminuire la quantità di latte condensato, il gelato verrà soltanto più dolce 👍

      10 Giugno 2024 Rispondi

  • Tiziana

    Ciao Benedetta
    Voglio sapere se io non ho i contenitori del gelato cosa posso mettere il gelato? per favore rispondimi

    26 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Tiziana, puoi usare i contenitori in plastica con coperchio 👍

      27 Maggio 2024 Rispondi

  • Vanessa

    Ciao! Per fare un gelato allo yogurt invece ? Grazie

    13 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Vanessa, per il gelato allo yogurt puoi seguire questa ricetta a questo link 😘 CLICCA QUI

      13 Marzo 2024 Rispondi

  • margherita-grassogmail-com

    Ciao Benedetta, ho provato oggi la stracciatella…quanto tempo posso conservarlo in freezer?

    11 Settembre 2023 Rispondi

    • margherita-grassogmail-com

      È venuto perfetto! Super ricetta

      12 Settembre 2023 Rispondi

    • margherita-grassogmail-com

      Grazie, ti faccio sapere come è venuto! 😘

      11 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      CIao Margherita, il gelato si conserva per diversi mesi in freezer proprio come il gelato che si compra 😘

      11 Settembre 2023 Rispondi

  • maryilan

    Ciao Benedetta, se volessi fare il gelato alla nocciola o pistacchio? mi potresti dare un suggerimento? grazie

    24 Agosto 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, potresti aggiungere la crema spalmabile alla nocciola o al pistacchio al gusto base 😘

      24 Agosto 2023 Rispondi

  • ELISABETTA

    Buongiorno Benedetta, per fare il gusto al caffé come devo procedere? Grazie

    12 Agosto 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Elisabetta, puoi seguire questa ricetta a questo link 😊 CLICCA QUI

      12 Agosto 2023 Rispondi

  • Angelina

    Ciao Benedetta 🥰posso usare il latte senza lattosio ,grazie

    24 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Certo Angelina, in qualsiasi ricetta puoi usare i prodotti senza lattosio 😘

      24 Luglio 2023 Rispondi

  • alessiasc71libero-it

    Ciao Benedetta alternative al latte condensato? Ho provato ad usarli ma si ragazzi non piace. Grazir

    14 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Alessia, per questa ricetta il latte condensato è fondamentale. In alternativa, ti suggerisco questa che ho fatto per realizzare i gelati biscotto 😊 CLICCA QUI

      14 Luglio 2023 Rispondi

  • antonellocatiagmail-com

    ciao cara…..posso aggiungere alla base dello sciroppo di menta e gocce di cioccolato…che ne dici può venire bene secondo te……mi puoi dare un consiglio….. grazie mille …..ciao buona giornata

    30 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Antonella, va benissimo, aggiungi al gusto di base lo sciroppo alla menta e le gocce di cioccolato 👍

      30 Giugno 2023 Rispondi

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