Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera

Il gelato veloce allo yogurt si prepara molto facilmente e senza gelatiera; è buonissimo ed è perfetto da mangiare durante le calde giornate estive.

Stagione
Estate, Primavera
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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Cosa c’è di meglio di un buon gelato per affrontare nel migliore dei modi le giornate calde dell’estate? Ecco la ricetta del gelato veloce allo yogurt greco, che si prepara davvero in poche mosse, con pochissimi ingredienti e senza gelatiera! Questa ricetta è senza glutine e senza lattosio.

Per preparare questo gelato senza gelatiera ho scelto di usare le fragole, ma possiamo usare la frutta fresca che più ci piace, per avere ogni volta un gelato diverso ma sempre buonissimo. Se non abbiamo frutta fresca a disposizione possiamo anche scegliere di preparare il gelato senza frutta, e fare quindi un gelato con solo lo yogurt greco.

Ma come fare il gelato in casa? Vediamo subito insieme come preparare il nostro gelato veloce allo yogurt senza gelatiera. Provatelo e fatemi sapere!

Potrebbero interessarvi anche: la TORTA GELATO ALL’AMARENA, la TORTA FURBA ALLE FRAGOLE SENZA GLUTINE e il GELATO FURBO IN 4 GUSTI.

Preparazione
10 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
15 minuti *

*+4 ore di riposo in freezer

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per gelati 12 gelati
  • 450 g yogurt greco bianco senza lattosio
  • miele q.b., o un altro dolcificante liquido
  • 150 g fragole fresche

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 gelati)

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Preparazione

Come fare: Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 1

Per prima cosa mettiamo lo yogurt greco bianco senza lattosio in una ciotola.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 2

Aggiungiamo 4-5 cucchiai di miele allo yogurt e mescoliamo bene. Assaggiamo il composto per assicurarci che la quantità di miele sia sufficiente e aggiungiamo il miele fino a raggiungere la dolcezza desiderata.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 3

Laviamo le fragole, mettiamole in un pentolino e versiamoci sopra circa 3 cucchiai di miele (scegliamo la quantità di miele in base ai nostri gusti).

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 4

Facciamo cuocere le fragole a fuoco basso per circa 3-4 minuti e lasciamo raffreddare.

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Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 5

Scegliete se unire insieme grossolanamente fragole e yogurt oppure se versare prima lo yogurt e poi le fragole, alternandoli, negli stampini per gelato.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 6

Scelta la modalità per versare il gelato negli stampini, riempiamoli lasciando spazio nel bordo superiore per lo stecco del gelato.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 7

Inseriamo i bastoncini del gelato negli stampini e mettiamo in freezer per almeno 4 ore.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 8

Trascorso il tempo necessario al congelamento, estraiamo il gelato dagli stampini facendo attenzione a non romperlo.

Pillola furba

  • Passiamo lo stampo in acqua calda per qualche secondo ed estraiamo il gelato tenendolo in verticale.

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Commenti (8)

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  • Ivana Puglisi

    Umm😋😋😋 che meraviglia♥️♥️ lì farò di sicuro con mia figlia grazie per la ricetta complimenti 👏👏👏👏buon pomeriggio a te🤗

    11 Giugno 2022 Rispondi

  • Milena

    Al posto del miele posso utilizzare del latte condensato?

    9 Aprile 2021 Rispondi

  • Silvia

    Cosa potrei usare al posto del miele, visto che non mi piace?
    Come anche i dolcificanti liquidi….
    Ciao,
    Silvia

    9 Luglio 2020 Rispondi

  • Daniela M.

    Ciao Benedetta!
    È possibile in vede di farlo a stecco inserirlo semplicemente in una vaschetta e usarlo a palline? Grazie come sempre ❤

    1 Aprile 2020 Rispondi

  • maria 76

    volevo chiedere…và bene utilizzare lo yogurt bianco anziché quello greco?
    grazie!

    3 Giugno 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Maria sì certo usa lo yogurt bianco 🙂

      13 Settembre 2019 Rispondi

  • Patrizia Lasco

    Buon pomeriggio, ho provato a fare questi gelati ma sia gli stecchi in plastica, sia quelli in legno non sono rimasti attaccati al l’interno del gelato ma si sono sfilati lasciando il gelato nella formina, in cosa ho sbagliato? C’è un modo per evitare tale situazione?

    31 Maggio 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Patrizia forse dovevano stare ancora nel freezer 🙂

      13 Settembre 2019 Rispondi

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