Stagione
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Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Cosa c’è di meglio di un buon gelato per affrontare nel migliore dei modi le giornate calde dell’estate? Ecco la ricetta del Gelato veloce allo yogurt greco, che si prepara davvero in poche mosse, con pochissimi ingredienti e senza gelatiera! Questa ricetta è senza glutine e senza lattosio, e come frutta abbiamo scelto le fragole, ma voi potete lasciare spazio alla fantasia e decidere di usare la frutta fresca che più vi piace, per avere ogni volta un gelato diverso ma sempre buonissimo; potete anche scegliere di preparare il gelato senza frutta, solamente con lo yogurt greco.

Vediamo subito insieme come preparare il nostro gelato veloce allo yogurt senza gelatiera. Provatelo e fatemi sapere!

Potrebbero interessarvi anche: la TORTA GELATO ALL’AMARENA, la TORTA FURBA ALLE FRAGOLE SENZA GLUTINE e il GELATO FURBO IN 4 GUSTI.

Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti *

*+4 ore di riposo in freezer

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 450 g yogurt greco bianco senza lattosio
  • miele q.b., o un altro dolcificante liquido
  • 150 g fragole fresche

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Cuciniamo

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 1

Per prima cosa mettete lo yogurt greco bianco senza lattosio in una ciotola.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 2

Aggiungete 4-5 cucchiai di miele allo yogurt e mescolate bene. Assaggiate il composto per assicurarvi che la quantità di miele sia giusta per voi, aggiungete miele fino a raggiungere la dolcezza desiderata.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 3

Lavate le fragole, mettetele in un pentolino e versateci sopra circa 3 cucchiai di miele (scegliete la quantità di miele in base ai vostri gusti).

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 4

Fate cuocere le fragole a fuoco basso per circa 3-4 minuti e lasciate raffreddare.

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Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 5

Adesso scegliete se unire insieme grossolanamente fragole e yogurt oppure se versare prima lo yogurt e poi le fragole, alternandoli, negli stampini per gelato.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 6

Scelta la modalità per inserire il gelato negli stampini, riempiteli lasciando spazio nel bordo superiore per la stecca del gelato.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 7

Inserite le stecche del gelato negli stampini e metteteli in freezer per almeno 4 ore.

Gelato veloce allo yogurt senza gelatiera - Step 8

Trascorso il tempo necessario al congelamento, estraete il gelato dagli stampini facendo attenzione a non romperlo. Vi consiglio di passare lo stampo in acqua calda per qualche secondo e di estrarre poi il gelato tenendolo in verticale.

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Ilaria di Polvere di Riso

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