Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Ascolta la ricetta
Prepariamo i miniplumcake allo yogurt, le famose merendine soffici e golose per una colazione super! I miniplumcake sono deliziosi assieme al latte o al caffè, e sono ottime merendine per bambini fatte in casa.
Esistono tantissime varianti e ricette di plumcake ideali per la colazione e, per fare questi, usiamo il nostro yogurt preferito, all’albicocca, alla banana, alla fragola, oppure yogurt bianco per dare ogni volta un aroma diverso ai nostri plumcake.
Con queste dosi otteniamo 18 miniplumcake. Se non abbiamo i pirottini e lo stampo adatto, possiamo usare lo stesso impasto per preparare 12 muffin. Per il classico plumcake raddoppiamo la dose e usiamo lo stampo adatto.
Pubblicità
Provate anche voi la ricetta del plumcake o dei miniplumcake allo yogurt e condividetela con tutti i vostri amici.
Prova anche: PLUMCAKE YOGURT E BANANA, PLUMCAKE ALLE MELE E YOGURT, MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA GLUTINE
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 30 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
Per i miniplumcake
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 125 g yogurt
- 45 g olio di semi di girasole
- 50 g fecola di patate
- 150 g farina 00
- 8 g lievito istantaneo per dolci
Per il plumcake
- 4 uova
- 200 g zucchero
- 250 g yogurt
- 90 g olio di semi di girasole
- 100 g fecola di patate
- 300 g farina 00
- 16 g lievito istantaneo per dolci
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 18 mini plumcake)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Sbattitore con fruste
Sbattitore 500W a 5 velocità con doppio set di fruste, dotato di stand portafruste.
Stampo plumcake 32×13 cm in alluminio
Stampo per plumcake da 32×12 cm in alluminio anodizzato 100% riciclabile, resistente a graffi e macchie, progettato per la cottura in forno fino a un massimo di 220 °C.
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Plumcake e miniplumcake allo yogurt
In una ciotola rompiamo le uova, iniziamo a mescolare con lo sbattitore elettrico e aggiungiamo lo zucchero.
Continuando a mescolare versiamo lo yogurt e l’olio di girasole.
Iniziamo a incorporare la fecola e la farina poco alla volta.
Per ultimo incorporiamo il lievito per dolci.
Pubblicità
Inseriamo i pirottini di carta negli stampini da plumcake e riempiamoli con l’impasto per 2/3. Mettiamo in forno per 20 minuti a 170 °C se usiamo il forno ventilato, oppure a 180 °C se usiamo il forno statico.
Al termine della cottura i miniplumcake allo yogurt saranno soffici e leggermente dorati in superficie. Lasciamo raffreddare completamente e assaggiamoli!
Come conservarlo
- Chiudiamo i miniplumcake o il plumcake in una busta di plastica per alimenti e rimarranno soffici per giorni!
Se vogliamo fare il classico plumcake basta raddoppiare le dosi come indicato negli ingredienti e usare il tipico stampo rivestito di carta forno oppure oliato e infarinato. Per la cottura mettiamo in forno a 170 °C se usiamo il forno ventilato, oppure a 180 °C se usiamo il forno statico. Il tempo in entrambi i casi è di 45-50 minuti.
kfz45z5ry7privaterelay-appleid-com
facili da fare e molto soffici. 👍🏼
31 Agosto 2025 Rispondi