Il salame di cioccolato kinder cereali è un dolce veramente molto goloso che si prepara in pochissimo tempo e con soli tre ingredienti: crema di nocciole, cioccolato bianco e riso soffiato. Questo dolce è perfetto per tutte le occasioni, sia in estate che in inverno, potete prepararlo in anticipo e conservarlo in frigo o in freezer per parecchi giorni. La ricetta di oggi è anche senza uova e senza farine, per questo perfetta per chi ha intolleranze o allergie verso le uova o il glutine. Una volta pronto, cospargetelo di zucchero a velo e decoratelo con uno spago, sarà veramente molto simile ad un salame, solo con una grande sorpresa al primo taglio! Questo dolce vi stupirà per la sua bontà e per il sapore davvero molto simile al kinder cereali! Vediamo subito come realizzarlo.
INGREDIENTI
- 250 g crema di nocciole
- 250 g cioccolato bianco
- 60-70 g di riso soffiato
- zucchero a velo q.b.
DOSI PER PERSONE
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa in una ciotola uniamo il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria o nel microonde.
- Aggiungiamo la crema di nocciole al cioccolato bianco.
- Con l'aiuto di una spatola mescoliamo bene i due ingredienti, dobbiamo ottenere un composto omogeneo e ben amalgamato.
- A questo punto non ci resta che unire il riso soffiato.
- Mescoliamo delicatamente il tutto, in modo da non rompere i chicchi di riso soffiato.
- A questo punto prendiamo un foglio grande di carta forno e versiamo al centro il nostro impasto. Cerchiamo di dargli una forma allungata.
- A questo punto chiudiamo la carta forno e con le mani formiamo la classica forma del salame. Chiudiamo ben stretti i lati come se fosse una caramella. Lasciamo riposare in frigo per 2 ore il nostro salame.
- Trascorso il tempo di riposo, una volta che il salame kinder cereali sarà ben sodo, su un tagliere versiamo dello zucchero a velo.
- Prendiamo il nostro salame, togliamo la carta forno e delicatamente passiamolo nello zucchero a velo. Cerchiamo di coprire bene tutti i lati.
- Il nostro salame di cioccolato kinder cereali è pronto! Possiamo lasciarlo così o decorarlo con uno spago. Conserviamolo in frigo o se lo vogliamo preparare con largo anticipo possiamo congelarlo, durerà parecchi mesi.
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Al posto della crema di nocciole cosa posso mettere visto che sono allergica alle nocciole? Grazie
Benedetta con cosa posso sostituire il
Cioccolato bianco? Sono allergica alle proteine del latte, per la crema di nocciole uso una vegana ma con cosa cambio il cioccolato bianco? Grazie mille💕
Buongiorno, dato allergia alle nocciole è possibile sostituire con 250 gr di cioccolato fondente fuso? Grazie, Teresa
Ciao Teresa sì certo 🙂
Ciao Benedetta, ho fatto il salame Kinder ed è buonissimo, ma al momento del taglio si “sbriciola” la fetta….devo aspettare che si scaldi un pochino fuori dal frigo? Help me, grazie! Un bacione, sei super!!! Katia
Ciao Katia sì tienilo fuori un poco dal frigo e poi lo tagli 🙂
ciao sono Luca ho 11 anni e ho fatto il tuo salame con mio papà speriamo che sia venuto buono come il tuo, mi stai molto simpatica :)ciaoooooooooooooooo
Dove si prende il riso soffiato? Oppure al posto del riso posso usare delle mandorle? Grazie
Lo puoi trovare al supermarcato Cristina o nei negozi biologici 🙂
Ciao, non potendo usare la crema di nocciole perché la mia bimba è allergica alla frutta secca, con cosa posso sostituirla?
Ciao Benedetta, sono un po’ scettica nei confronti di questa ricetta, perché ogni qualvolta faccio una ricetta a base di riso soffiato, succede che rimane molliccio e non croccante. Come posso risolvere? Grazie
Ciao Benedetta,
volevo chiederti se la crema di nocciole, a cui fa riferimento la ricetta,é la classica nutella e se unita al cioccolato bianco non diventa estremamente dolce.Grazie e complimenti,ti seguo sempre.
Un abbraccio,Antonella