Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova e senza zucchero, un dolce senza cottura facilissimo e perfetto per il Natale!

Stagione
Autunno, Inverno
Ingredienti
4
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Salame di cioccolato senza uova e senza zucchero!

Oggi vediamo insieme come preparare il Salame di cioccolato senza uova e senza zucchero, con un ingrediente speciale: il burro di arachidi! Ci permette di realizzare un dolce goloso senza l’aggiunta di zucchero. Basta poi  unite del buon cioccolato fondente fuso e un po’ di latte, vegetale o vaccino.

Io ho utilizzato il cioccolato fondente al 70% ma se vogliamo, per una versione più golosa, possiamo usare il cioccolato al latte o il fondente al 50%.

Il salame di cioccolato è un dolce perfetto per tutte le occasioni, soprattutto quando arriva Natale. Basta cospargerlo di zucchero a velo e portarlo in tavola su un bel tagliere di legno per fare un figurone!

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Questa versione possiamo arricchirla anche con la frutta secca che più ci piace, per esempio arachidi al naturale, granella di nocciole, mandorle, pistacchi.

È anche un ottimo regalo natalizio: possiamo avvolgerlo nella carta forno, formare una sorta caramella e decorarla con fiocchetti rossi. Magari potete realizzare un cesto regalo con il salame al cioccolato e un mix per cioccolata calda fatta in casa!

CONSERVAZIONE

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Il salame di cioccolato senza uova si conserva per circa 10 giorni in frigo, avvolto dalla carta forno. Possiamo anche surgelarlo e poi scongelarlo in frigo 24 ore prima di gustarlo.

GUARDA ANCHE: SALAME di CIOCCOLATO SENZA UOVA CON PISTACCHI e NOCCIOLE

Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti *

*+3 ore di riposo

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 100 g cioccolato fondente
  • 250 g biscotti secchi
  • 30 ml latte vegetale o vaccino
  • 150 g burro di arachidi

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova - Step 1

Tritiamo i biscotti grossolanamente. Io li metto in un sacchetto di plastica e uso il mattarello. Mi raccomando, lasciate qualche pezzetto più grande.

Salame di cioccolato senza uova - Step 2

Versiamo i biscotti in una ciotola e uniamo il cioccolato fuso e il burro di arachidi. Mescoliamo bene con un cucchiaio e aggiungiamo anche il latte. Continuiamo a mescolare.

Salame di cioccolato senza uova - Step 3
Salame di cioccolato senza uova - Step 4

Prendiamo un foglio di carta forno e versiamo nel mezzo il nostro composto di biscotti. Con le mani umide di acqua diamo forma al nostro salame e chiudiamolo bene con la carta forno formando una caramella. Lasciamo riposare in frigo per 3 ore.

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Salame di cioccolato senza uova - Step 5
Salame di cioccolato senza uova - Step 6

Riprendiamo il nostro salame, cospargiamolo di  zucchero a velo ed è pronto per essere portato in tavola!

Salame di cioccolato senza uova - Step 7
Salame di cioccolato senza uova - Step 8

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Commenti (7)

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  • Silvia

    Buongiorno, posso utilizzare questa ricetta per riciclare il cioccolato al latte delle uova di pasqua?

    10 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Silvia, puoi tranquillamente realizzare la ricetta con le uova di Pasqua 👍

      10 Maggio 2022 Rispondi

  • Sonia Canzian

    Buonasera benedetta con cosa si può sostituire il burro di arachidi ?grazie mille

    18 Dicembre 2021 Rispondi

  • Pasquale Conese

    Sono Pasquale dalla America, piace molto quelle ricette. Grazie per averli postato.

    9 Dicembre 2021 Rispondi

  • Raffaella

    Ciao x chi volesse sostituire burro di arachidi? Metto il burro come il salame di cioccolato e pistacchi?? Grazie x le buonissime e facili ricette

    9 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Raffaella, ti lascio una ricetta che potresti seguire in alternativa ? CLICCA QUI

      9 Dicembre 2021 Rispondi

      • Daniela

        Ciao non posso seguire la stessa ricetta ma invece del burro di arachidi metto burro fuso.?

        10 Dicembre 2021 Rispondi

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