Stagione
Inverno
Ingredienti
4
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Salame di Cioccolato Senza Uova e Senza Zucchero! 

Oggi vediamo come preparare il Salame di cioccolato senza uova e senza zucchero, con un ingrediente speciale: il burro di arachidi! Infatti quest’ultimo ci permette di realizzare un dolce buonissimo e goloso senza l’aggiunta dello zucchero, ci basterà usare del buon cioccolato fondente fuso, burro di arachidi e un po’ di latte, va benissimo sia vegetale che vaccino.

Per il cioccolato io ho utilizzato quello fondente al 70% ma se vogliamo, per una versione ancora più golosa, possiamo usare il cioccolato al latte, o del cioccolato fondente al 50%!

Il salame di cioccolato è un dolce perfetto per tutte le occasioni, soprattutto per quando arriva il Natale, infatti ci basterà cospargerlo di zucchero a velo e portarlo in tavola su un bel tagliere di legno, farà un figurone e tutti chiederanno il bis!

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Questa versione del salame di cioccolato possiamo arricchirla anche con la frutta secca che più ci piace, per esempio possiamo aggiungere delle arachidi al naturale, della granella di nocciole o anche delle mandorle o pistacchi.

È un’ottima idea anche come regalo natalizio, possiamo avvolgerlo con della carta forno, formare una caramella e decorarlo con dei fiocchetti di natale. Magari potete realizzare un cesto regalo con salame al cioccolato e mix per cioccolata calda fatta in casa!

CONSERVAZIONE

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Il salame di cioccolato senza uova sì conserva per circa 10 giorni ben avvolto da carta forno in frigo. Se vogliamo possiamo anche surgelarlo e poi scongelarlo 24 ore prima in frigo.

GUARDA ANCHE: SALAME di CIOCCOLATO SENZA UOVA CON PISTACCHI e NOCCIOLE

Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti *

*+3 ore di riposo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 100 g cioccolato fondente
  • 250 g biscotti secchi
  • 30 ml latte vegetale o vaccino
  • 150 g burro di arachidi

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova - Step 1

Per prima cosa tritiamo i biscotti grossolanamente: io li metto in un sacchetto di plastica e con l’aiuto del mattarello li trito. Mi raccomando lasciate qualche pezzetto più grande.

Salame di cioccolato senza uova - Step 2

A questo punto versiamo i biscotti in una ciotola e uniamo il cioccolato fuso e il burro di arachidi. Mescoliamo bene con un cucchiaio e aggiungiamo anche il latte, continuiamo a mescolare.

Salame di cioccolato senza uova - Step 3
Salame di cioccolato senza uova - Step 4

Prendiamo un foglio di carta forno e versiamo nel mezzo il nostro composto di biscotti. Con le mani umide di acqua diamo forma al nostro salame e chiudiamolo bene con la carta forno formando una caramella. Lasciamo riposare in frigo per 3 ore.

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Salame di cioccolato senza uova - Step 5
Salame di cioccolato senza uova - Step 6

Riprendiamo il nostro salame, cospargiamolo con lo zucchero a velo e sarà pronto per essere portato in tavola!

Salame di cioccolato senza uova - Step 7
Salame di cioccolato senza uova - Step 8

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Commenti (7)

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  • Silvia

    Buongiorno, posso utilizzare questa ricetta per riciclare il cioccolato al latte delle uova di pasqua?

    10 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Silvia, puoi tranquillamente realizzare la ricetta con le uova di Pasqua 👍

      10 Maggio 2022 Rispondi

  • Sonia Canzian

    Buonasera benedetta con cosa si può sostituire il burro di arachidi ?grazie mille

    18 Dicembre 2021 Rispondi

  • Pasquale Conese

    Sono Pasquale dalla America, piace molto quelle ricette. Grazie per averli postato.

    9 Dicembre 2021 Rispondi

  • Raffaella

    Ciao x chi volesse sostituire burro di arachidi? Metto il burro come il salame di cioccolato e pistacchi?? Grazie x le buonissime e facili ricette

    9 Dicembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Raffaella, ti lascio una ricetta che potresti seguire in alternativa ? CLICCA QUI

      9 Dicembre 2021 Rispondi

      • Daniela

        Ciao non posso seguire la stessa ricetta ma invece del burro di arachidi metto burro fuso.?

        10 Dicembre 2021 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Salame di cioccolato senza uova

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