Sfogliatelle veloci alla marmellata

Un dolcetto dell’ultimo minuto, facile e goloso: ecco le sfogliatelle veloci alla marmellata, perfette da gustare insieme a un buon tè.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
4
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Improvvisa voglia di dolce ma allo stesso tempo poca voglia di lanciarsi in preparazioni lunghe e laboriose? Ecco un dolcetto dell’ultimo minuto perfetto in queste situazioni: le sfogliatelle veloci alla marmellata!

Sfogliatelle alla marmellata: ricetta facile e veloce

Pochissimi ingredienti e una preparazione facilissima e veloce, queste sfogliatelle possono proprio svoltarci quei pomeriggi monotoni passati in casa… in meno di mezz’ora sforneremo un dolcetto irresistibile e goloso, con cui arricchire l’ora del tè insieme agli amici o ai familiari.

Realizzarle è davvero un gioco da ragazzi: farciremo la pasta sfoglia con della confettura di albicocche e dopo averla arrotolata la taglieremo in triangolini, ai quali poi daremo forma di sfogliatella grazie a un semplice stecco di legno. Una spennellata di rosso d’uovo, una spolverata di zucchero di canna ed ecco le nostre sfogliatelle veloci alla marmellata pronte per essere infornate e diventare dei deliziosi dolcetti dorati e fragranti!

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SFOGLIATELLE VELOCI ALLA MARMELLATA
Sfogliatelle veloci alla marmellata

Che ne dite di provare anche voi questa ricetta super facile e veloce? E mi raccomando: fatemi sapere se vi sono piaciute e con quale confettura avete deciso di farcire le vostre sfogliatelle!


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Preparazione
5 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
20 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per sfogliatelle 7 sfogliatelle
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 45 g confettura di albicocche
  • 15 g zucchero di canna
  • 1 tuorli per spennellare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 7 sfogliatelle)

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Cuciniamo

Prendiamo la pasta sfoglia e srotoliamola.

Aiutandoci col dorso di un cucchiaio, distribuiamo sopra la confettura di albicocche, senza arrivare troppo vicino ai bordi del rettangolo.

Arrotoliamo la pasta sfoglia, pareggiamo le estremità e partendo da uno dei due lati tagliamo il rotolo in diagonale per ottenere dei triangoli.

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Ora prendiamo uno stecco di legno da spiedini, lo poggiamo al centro dei triangoli e pressiamo fino a farlo toccare sul piano di lavoro, dando forma alle nostre sfogliatelle.

Disponiamo le sfogliatelle su una teglia rivestita con carta forno e spennelliamole bene con il rosso d’uovo. Spargiamo sopra anche lo zucchero di canna.

Sfogliatelle veloci alla marmellata - Step 6

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per 15-20 minuti, fino a doratura.

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Commenti (13)

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  • Simonetta

    Ciao Benedetta, se le faccio con la pasta brisè, verranno ugualmente. ?? Credevo di avere la sfoglia ma mi sbagliavo ?. Un abbraccio e tanti complimenti!

    26 Agosto 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Simonetta, sì va bene ?

      27 Agosto 2021 Rispondi

  • Stefania

    Ciao Benedetta, dove posso trovare il video??
    Grazie

    25 Agosto 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Stefania, di questa ricetta non c’è il video ?

      25 Agosto 2021 Rispondi

  • Deborah

    Ciao Benedetta è possibile vedere il video della ricetta delle Sfogliatelle alla marmellata?
    Grazie …
    Un abbraccio a te e Marco e un bacione a cloud

    31 Maggio 2021 Rispondi

  • Maria Luisa Francia

    Le ho fatte con la crema di nocciole al posto della marmellata. Una bontà. Grazie

    21 Marzo 2021 Rispondi

  • Anna Maria

    Salve Benedetta e complimenti per le ricette che pubblichi molte le ho messe in atto .
    Volevo chiederle per fare le sfogliatelle con dei cubetti di cioccolato fondente da consumare in che percentuali mi devo attenere
    Grazie

    18 Marzo 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Anna Maria, puoi regolarti ad occhio ?

      18 Marzo 2021 Rispondi

  • Lorena

    Ciao Benedetta si potrebbe vedere il video di questa ricetta sfoglia veloci l ho visto una volta sola su Instagrama poi non l ho più trovato. Grazie mille

    12 Marzo 2021 Rispondi

  • Maria pia Sol

    Ciao Benedetta (scusami se è uscito scritto Antonella nel msg di prima, un errore di scrittura)… Posso vedere il video di questa ricetta su come lo prepari? L’ho vista su Facebook, poi mi sono procurata gli ingredienti, e dopo non l’ho più trovato ;(
    Sarei felice di rivedere il video ?

    12 Marzo 2021 Rispondi

  • Maria pia Sol

    Ciao Antonella… Posso vedere il video di questa ricetta su come lo prepari? L’ho vista su Facebook, poi mi sono procurata gli ingredienti, e dopo non l’ho più trovato ;(
    Sarei felice di rivedere il video ?

    12 Marzo 2021 Rispondi

  • Maria pia Sol

    L’ho già visto una volta ma nn lo ricordo ;(

    12 Marzo 2021 Rispondi

  • Maria pia Sol

    Si può vedere il video?

    12 Marzo 2021 Rispondi

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