Torta Gelato Cioccolato e Nocciole. Ricetta facile.

Le torte fredde sono uno di quei dolci golosi e buonissimi e allo stesso tempo semplicissimi da realizzare, adatte anche a chi di solito non se la cava troppo bene nella preparazione di dolci e torte. La Torta Gelato Cioccolato e Nocciole è tra queste: senza cottura e senza gelatiera, dalla preparazione veloce, è un dolce fresco e adatto soprattutto alla bella stagione (ma diciamocelo: a meno che non faccia davvero freddo… le torte gelato vanno bene sempre!).

Con albumi, panna zuccherata, cioccolato fondente, nocciole tritate e gocce di cioccolato otterremo un composto davvero squisito, in cui il gusto del cioccolato si sposa alla perfezione col sapore delle nocciole tritate, che ritroviamo anche a decorazione del nostro dolce, insieme a una cascata di gocce di cioccolato. Se sappiamo che il dolce non è destinato anche ai bimbi, possiamo arricchire il composto con un goccio di liquore. Come per tutte le torte gelato, è importante far compattare e raffreddare bene la nostra Torta Gelato Cioccolato e Nocciole in freezer, per almeno 4 ore, prima di servirla e gustarla, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata!

Questo goloso dessert è perfetto sia per una festa di compleanno che a fine pasto dopo una cena tra amici. Dai, provate anche voi a realizzarlo e poi scrivetemi nei commenti se vi è piaciuto!

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Tempo di preparazione: 10 min
tempo di riposo in frigo: 4 ore
Pronto in: 10 min

TORTA GELATO CIOCCOLATO E NOCCIOLE Tempo Preparazione

INGREDIENTI

per il composto

3 uova (solo gli albumi)
300 gr di panna già zuccherata
200 gr di cioccolato fondente
100 gr di nocciole tostate
80 gr di gocce di cioccolato

per decorare

nocciole intere
gocce di cioccolato

DOSI PER PORZIONI

INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

In un tritatutto tritiamo finemente le nocciole tostate e mettiamole da parte. In un tegamino facciamo sciogliere il cioccolato fondente e in una ciotola montiamo la panna zuccherata. In un’altra ciotola montiamo a neve gli albumi.
Uniamo la panna agli albumi, un po’alla volta e mescolando delicatamente. Poi uniamo anche il cioccolato fondente (controlliamo che si sia intiepidito, non deve essere caldo), le nocciole tritate e le gocce di cioccolato. Mescoliamo bene.
Versiamo il composto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro, livellandolo col dorso di un cucchiaio.
Decoriamo la superficie della nostra torta gelato con delle nocciole e delle gocce di cioccolato. Infine mettiamo in freezer per almeno 4 ore.