Torta gelato cioccolato e nocciole

La torta gelato cioccolato e nocciole, senza cottura e senza gelatiera, è un dolce goloso e fresco, adatto soprattutto alla bella stagione.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Torta gelato cioccolato e nocciole. Ricetta facile.

Le torte fredde sono fra quei dolci golosi e allo stesso tempo semplicissimi da realizzare, adatti quindi anche a chi non se la cava benissimo nella preparazione di dessert. La Torta gelato cioccolato e nocciole è senza cottura, non richiede gelatiera, si prepara velocemente, è fresca e perfetta per la bella stagione. Ma diciamocelo: a meno che non faccia davvero freddo, le torte gelato vanno bene sempre!

Con albumi, panna zuccherata, cioccolato fondente, nocciole tritate e gocce di cioccolato si ottiene un composto davvero squisito. Il gusto del cioccolato si sposa alla perfezione col sapore delle nocciole tritate, che utilizziamo anche come decorazione insieme a una cascata di gocce di cioccolato.

Se il dolce non è destinato anche ai bimbi, possiamo arricchire il composto con un goccio di liquore. Come per tutte le torte gelato, è importante far compattare e raffreddare bene la nostra Torta gelato cioccolato e nocciole in freezer, per almeno 4 ore, prima di servirla e gustarla, magari accompagnata da un ciuffo di panna montata!

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Questo goloso dessert è perfetto sia per una festa di compleanno che al termine di una cena tra amici. Dai, provate a realizzarlo e poi scrivetemi nei commenti se vi è piaciuto!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
10 minuti *

*+4 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 8 porzioni
  • 3 uova solo gli albumi
  • 300 g panna zuccherata
  • 200 g cioccolato fondente fuso
  • 100 g nocciole tostate per il composto, più q.b. per decorare
  • 80 g gocce di cioccolato per il composto, più q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 porzioni)

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Preparazione

Come fare: Torta gelato cioccolato e nocciole

Torta gelato cioccolato e nocciole - Step 1

Tritiamo finemente le nocciole tostate e mettiamole da parte.

In un tegamino facciamo sciogliere il cioccolato fondente e in una ciotola montiamo la panna zuccherata. In un’altra ciotola montiamo a neve gli albumi.

Torta gelato cioccolato e nocciole - Step 2

Uniamo la panna agli albumi, un po’alla volta e mescolando delicatamente. Poi uniamo anche il cioccolato fondente (controlliamo che si sia intiepidito), le nocciole tritate e le gocce di cioccolato. Mescoliamo bene.

Torta gelato cioccolato e nocciole - Step 3

Versiamo il composto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro, livellandolo.

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Torta gelato cioccolato e nocciole - Step 4

Decoriamo la superficie della nostra torta gelato con nocciole e gocce di cioccolato.

Torta gelato cioccolato e nocciole - Step 5

Infine mettiamo in freezer per almeno 4 ore prima di gustarla.

Torta gelato cioccolato e nocciole - Step 6

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Commenti (3)

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  • Natalia

    Ciao Benedetta, ho trovato solo la panna fresca non zuccherata, puoi dirmi la quantità di zucchero da aggiungere? Devo usare zucchero a velo? Grazie mille

    17 Giugno 2021 Rispondi

  • Patty Borghi

    Meravigliosissima ! Nocciola e cioccolato!
    Divorata!!!!

    19 Maggio 2021 Rispondi

  • Elena

    Sembra buonissimaa!! Complimenti! Un bacio <3

    25 Novembre 2020 Rispondi

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