Torta ricca di laudice

La Torta ricca di Laudice è un dolce perfetto per Natale, che racchiude un tesoro di canditi, frutta secca e gocce di cioccolato.

Stagione
Inverno
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

Pubblicità

Torta ricca di Laudice. Ricetta facile di Benedetta.

Frutta secca e canditi: un abbinamento che fa subito atmosfera natalizia e con cui possiamo preparare tanti tipi di dolci, uno più buono dell’altro! Uno di questi è la Torta ricca di Laudice, una ricetta che mi fatto conoscere la signora Laudice e che da allora non mi stanco di preparare.

A prima vista sembra una torta molto semplice, ma quando la si addenta si scopre un tesoro di canditi, frutta secca e gocce di cioccolato che la rendono ricca e sofisticata; la preparazione, però, è davvero facilissima e molto veloce!

Pubblicità

L’impasto è sostanzioso, fatto con uova, burro, zucchero e farina, ai quali si aggiungono i pinoli, l’uvetta, la macedonia candita e le gocce di cioccolato. Un trionfo di sapori e profumi di Natale che possiamo ulteriormente arricchire aggiungendo come decorazione finale delle mandorle a lamelle, magari spolverizzate di zucchero a velo.

Una caratteristica di questa torta ricca è l’assenza di lievitazione, ma niente paura: il risultato sarà comunque una torta morbida a sufficienza e dalla consistenza davvero particolare!

La Torta ricca di Laudice merita proprio un posto sulle nostre tavole natalizie imbandite… Che ne dite di farla anche voi per poi servirla come dessert di fine pasto oppure – perché no – durante l’ora del tè nei freddi pomeriggi di dicembre?

Pubblicità

Forza, provatela e poi fatemi sapere in quale occasione l’avete gustata!


Potrebbe interessarti anche: CIAMBELLONE AL MOSTO CON MELE E NOCI, CIAMBELLA DEL RE

Preparazione
5 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
45 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 4 uova
  • 250 g zucchero
  • 280 g farina 00
  • 250 g burro fuso
  • 100 g uvetta reidratata
  • 60 g pinoli
  • 100 g macedonia candita
  • 100 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Torta ricca di laudice

Mettiamo in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per una decina di minuti. Nel frattempo iniziamo a preparare l’impasto.

In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e il burro fuso e mescoliamo con un cucchiaio.

Aggiungiamo l’uvetta reidratata e strizzata, i pinoli, la macedonia candita e le gocce di cioccolato. Mescoliamo.

Pubblicità

Poco alla volta incorporiamo la farina, sempre mescolando bene.

Versiamo l’impasto ottenuto in uno stampo imburrato e infarinato da 24 cm di diametro e facciamo cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170° C per 40 minuti, oppure in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

Torta ricca di laudice - Step 5

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.56

9 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Torta ricca di laudice

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Torta ricca di laudice

Torna su