Cinnamon roll: 4 ricette profumate da colazione e merenda

I cinnamon rolls, dolci e profumati, sono una di quelle brioche perfette quando le giornate si rinfrescano e ci piace starcene al caldo, magari con una tazza di tè. Queste girelle alla cannella si preparano con burro, zucchero e naturalmente la spezia profumata che gli dà il nome. Sono l’ideale quando vogliamo una colazione ricca o una merenda golosa. Vediamo allora 4 versioni di cinnamon roll, dalla ricetta classica alla torta, fino ai biscotti.

Partiamo dai classici cinnamon rolls: un impasto di pasta brioche morbido e profumato, da arrotolare con un ripieno di burro, zucchero e cannella. In cottura le nostre girelle si trasformano in un dolce che profuma tutta la cucina. Se non vogliamo accendere il forno, possiamo preparare i cinnamon rolls in friggitrice ad aria.

Nella torta cinnamon roll ritroviamo lo stesso profumo di zucchero, burro e cannella, ma in un unico grande dolce a forma di girella. Assemblando le strisce di pasta brioche direttamente nella tortiera, otteniamo un lievitato soffice che porta in tavola il gusto dei cinnamon rolls in una forma scenografica, ideale quando vogliamo sorprendere con qualcosa di diverso.

Quattro idee diverse con la cannella protagonista: girelle in due cotture, torta cinnamon roll e biscotti. Sfogliamo le ricette, scegliamo l’impasto che ci ispira di più e lasciamo che il profumo in forno faccia il resto.