Cinnamon rolls in friggitrice ad aria

Una versione facile, veloce e altrettanto golosa delle tradizionali girelle alla cannella, perfette per la colazione, per una pausa caffè o anche come dolcetto di fine pasto.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
35 minuti

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Conoscete i cinnamon rolls? Quelle squisite girelle alla cannella originarie della Svezia, ideali per una golosa colazione o per un brunch all’insegna della bontà. Sono dei rotolini di morbida pasta brioche farcita con burro e un mix di zucchero e cannella, che solitamente si cuociono in forno. Stavolta, invece, vedremo come preparare i miei cinnamon rolls in friggitrice ad aria, buonissimi e super soffici!

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria: come prepararli

Proprio così: possiamo cuocere questi deliziosi dolcetti anche nella friggitrice ad aria e il risultato sarà altrettanto gustoso. Il segreto è utilizzare il nuovo Lievito Pane Angeli per Friggitrice ad Aria, un lievito istantaneo in polvere studiato proprio per questo tipo di cottura e perfetto sia per preparazioni dolci che salate.

La ricetta è davvero semplice e veloce: prepariamo l’impasto mescolando in una ciotola tutti gli ingredienti, prima con la forchetta e poi proseguendo con le mani. Versiamo per primi il latte e l’olio, aggiungiamo lo zucchero e il Lievito Pane degli Angeli per Friggitrice ad Aria e mescoliamo con una forchetta. Dopodiché uniamo la farina un po’ alla volta e quando l’impasto avrà preso consistenza ci trasferiamo sul piano e continuiamo a impastare con le mani fino ad avere un risultato liscio e non appiccicoso.

cinnamon rolls in friggitrice ad aria
Cinnamon rolls in friggitrice ad aria

Come assemblarli

L’impasto non ha bisogno di riposo, quindi possiamo subito assemblare i nostri dolcetti alla cannella. Stendiamo l’impasto con il mattarello per ottenere un rettangolo, che sarà la base dei nostri cinnamon buns. La farcitura si prepara in pochi minuti: facciamo sciogliere il burro e poi mescoliamo lo zucchero di canna con della cannella in polvere.

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A questo punto spennelliamo metà impasto con il burro fuso e cospargiamo con lo zucchero, poi copriamo con l’altra metà e ripetiamo il procedimento. Infine arrotoliamo l’impasto farcito e tagliamolo in 6 parti uguali per ottenere i cinnamon rolls. Sistemiamo ciascuno in un pirottino di carta forno e cuociamo in friggitrice ad aria per 10 minuti a 160 °C.

Come gustare i cinnamon rolls

Queste deliziose girelle alla cannella svedesi si possono servire così come sono o decorandole con una spolveratina di zucchero a velo. Sono perfette gustate durante la pausa caffè, o per l’ora del tè, o ancora per una golosa colazione insieme al cappuccino o al caffelatte.


Che ne dite, prepariamo insieme i miei cinnamon rolls in friggitrice ad aria? Forza, cominciamo subito e poi vi aspetto nei commenti con le vostre impressioni sulla ricetta!

Preparazione
25 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
35 minuti

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Ingredienti

Dosi per cinnamon rolls 6 cinnamon rolls

per l'impasto

  • 120 ml latte
  • 60 g olio di semi
  • 40 g zucchero
  • 13 g lievito istantaneo in polvere Lievito PANE DEGLI ANGELI per Friggitrice ad Aria
  • 230 g farina

per la farcitura

  • 40 g zucchero di canna
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 30 g burro fuso

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 cinnamon rolls)

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Preparazione

Come fare: Cinnamon rolls in friggitrice ad aria

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 1

Prepariamo l’impasto: in una ciotola versiamo il latte e l’olio.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 2

Aggiungiamo lo zucchero e il Lievito PANE DEGLI ANGELI per Friggitrice ad Aria, quindi iniziamo a mescolare con una forchetta.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 3

A questo punto uniamo la farina poca alla volta e continuiamo a mescolare con la forchetta e poi, quando l’impasto diventa consistente, proseguiamo con le mani.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 4

Trasferiamo l’impasto sul piano infarinato e continuiamo a lavorarlo con le mani fino a ottenere un panetto liscio, omogeneo e non appiccicoso.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 5

Stendiamo l’impasto con il mattarello fino a ottenere un rettangolo dello spessore di circa mezzo cm. Ed ecco pronta la nostra base.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 6

Passiamo alla farcitura: in una ciotola mescoliamo lo zucchero di canna con la cannella in polvere.

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Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 7

Spennelliamo con il burro fuso metà della superficie dell’impasto.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 8

Cospargiamola con il mix di zucchero e cannella.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 9

Ora copriamo la parte farcita con l’altra metà dell’impasto, poi spennelliamo la superficie con il burro fuso e spolverizziamo nuovamente con il mix di zucchero e cannella.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 10

Arrotoliamo bene l’impasto su sé stesso, rifiliamo le estremità e suddividiamolo in 6 parti uguali.

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 11

Inseriamo i cinnamon rolls in dei pirottini di carta forno, sistemiamoli nel cestello della friggitrice ad aria cuociamo a 160 °C per 10 minuti (non occorrerà girarli a metà cottura).

Cinnamon rolls in friggitrice ad aria - Step 12

Ecco i nostri deliziosi cinnamon rolls in friggitrice ad aria pronti da gustare uno dopo l’altro!

Consigli

Per ottenere una versione senza glutine, sostituiamo la farina con 180 grammi di farina di riso e 60 grammi di fecola di patate o amido di mais.

Per una versione senza lattosio, invece, ci basterà sostituire il latte con un latte senza lattosio o una bevanda vegetale, e il burro della farcitura con l’olio di semi o un burro senza lattosio.

Vogliamo dei cinnamon rolls ancora più golosi? Guarniamoli con la gassa o con la ghiaccia reale, facendo tante striscioline con una sac à poche.

Cottura in forno

Se preferiamo cuocere i nostri dolcetti in forno, il mio consiglio è di raddoppiare le dosi della ricetta, usare il Lievito Pane degli Angeli classico e cuocere a 170 °C per circa 20 minuti.

Conservazione

Possiamo conservare i nostri cinnamon rolls in friggitrice ad aria per un paio di giorni a temperatura ambiente, ben coperti da pellicola o in un sacchetto per alimenti. Oppure possiamo anche congelarli, poi toglierli dal freezer la sera prima e scaldarli in friggitrice ad aria o nel microonde per pochi secondi prima di gustarli.

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Commenti (10)

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  • Lorena

    Ciao,io ho i pirottini di carta,ma colorati,vanno bene ugualmente? Grazie.

    17 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Lorena, vanno benissimo anche quelli colorati 👍

      17 Maggio 2024 Rispondi

  • angelonimimmagmail-com

    non mi piace la cannella cosa posso mettere

    17 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci puoi non aggiungerla oppure sostituirla con il cacao amaro in polvere 😘

      17 Maggio 2024 Rispondi

  • sansonnenunzialibero-it

    posso mettere la confettura e si quale grazie

    17 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Nunzia, se preferisci puoi aggiungere un velo di confettura 😘

      17 Maggio 2024 Rispondi

  • norinafinamoregmail-com

    buonasera
    per farli al forno? io non ho la friggitrice ad aria

    16 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci cuocerli in forno, ti consiglio di raddoppiare le dosi della ricetta, usare il Lievito Pane degli Angeli classico e cuocere a 170 °C per circa 20 minuti 😘

      17 Maggio 2024 Rispondi

      • Mari

        Ma per lievito classico intendi il lievito di birra, giusto? Non quello per dolci

        18 Maggio 2024 Rispondi

        • Benedetta Rossi

          Ciao Maria Rosaria, per la cottura in forno ti consiglio di usare il Lievito Pane degli Angeli vanigliato per dolci 😘

          19 Maggio 2024 Rispondi

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