Ricette con cicoria

Frutta e verdura di primavera: vi mostro due semplici tabelle per ricordare, senza fatica, quali sono i prodotti freschi di stagione!

La cicoria ha un sapore inconfondibile, è versatile in cucina ed è ricca di sostanze che fanno bene alla salute: scopriamola insieme!

Togliere l’amaro dalle verdure: i metodi più efficaci per addolcire la cicoria, il radicchio, la scarola, le cipolle e le melanzane.

Vediamo come condire le puntarelle, dalla mitica insalata romana a quelle saltate in padella: ricette facili e gustose!

È ricca di proprietà benefiche e ha quel sapore amarognolo che la rende unica e sfiziosa. Ma come cucinare la cicoria? Scopriamolo subito!

La catalogna è una verdura appartenente alla stessa famiglia della cicoria, con un sapore amarognolo e deciso: ecco come usarla in cucina.