SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA FATTO IN CASA DA BENEDETTA

Succo di frutta alla pera fatto in casa semplice e veloce. Un metodo facile per l’autoproduzione del succo di frutta senza conservanti, senza additivi, economico e naturale.  Perfetto per la merenda dei bambini o per tutti quei momenti in cui desideriamo una bevanda fresca e salutare.

Ingredienti
1kg di pere
300g di zucchero
1lt di acqua
succo di 1 limone

 

Come fare il succo di frutta alla pera

Sbucciamo le pere e tagliamole a dadini eliminando il torsolo, in una pentola versiamo l’acqua e aggiungiamo lo zucchero, accendiamo il fuoco e mescoliamo. Quando lo zucchero è completamente sciolto e l’acqua è tornata trasparente, versiamo anche le pere, lasciamo bollire per 5 minuti mescolando ogni tanto, spegniamo il fuoco e frulliamo col mixer direttamente in pentola, fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.

Con una schiumarola puliamo la superficie, spremiamo e aggiungiamo il succo di un limone, mescoliamo e il nostro succo è pronto! Versiamo il succo ancora bollente nelle bottiglie di vetro, chiudiamo bene e mettiamo a testa in giù fino a che non si raffreddano completamente. Ora, in una pentola capiente, facciamo bollire a bagnomaria per 30 minuti, il nostro succo di pera è pronto e si conserva in dispensa per 2 anni!

Dopo un po’ di tempo in dispensa il succo potrebbe sembrare stratificato, questo è normale, basta agitarlo un pò prima di aprire la bottiglia. Una volta aperta la bottiglia la teniamo in frigo come sempre.

Come avete visto il procedimento è semplicissimo, non resta che provare a fare il Succo di frutta alla Pera con questa ricetta facile per sfruttare al meglio le pere di stagione e preparare una scorta di questo succo delizioso!

Se vi è piaciuto condividete l’articolo con i vostri amici e scrivete commenti e suggerimenti, a presto!

Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su SUCCO DI FRUTTA ALLA PERA FATTO IN CASA DA BENEDETTA

  • Titti - 31 Maggio 2019 13:02

    Si può bere direttamente??? Ovviamente dopo raffreddato???

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 3 Giugno 2019 15:59

      Ciao Titti sì certo 🙂

  • Valeria - 20 Marzo 2019 10:34

    Posso sostituire lo zucchero con la stevia o con lo zucchero di canna? E in quale quantità?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 20 Marzo 2019 10:38

      Ciao Valeria meglio con lo zucchero di canna, se usi la stevia si conserverà molto meno 🙂

      • Valeria - 21 Marzo 2019 17:04

        Ciao Benedetta. Grazie per avermi risposto. Vorrei sapere se, utilizzando lo zucchero di canna, posso diminuire la quantità rispetto alla tua ricetta. Grazie

  • Cristina - 6 Settembre 2018 23:26

    Ciao Benedetta. Vorrei sapere se la ricetta del succo di pere va bene fatta con le mele. Grazie

  • Cristina - 6 Settembre 2018 15:13

    Sono sempre Cristina. Ho sbagliato la mia mail. Quella qui sotto è la corretta.

  • Cristina - 6 Settembre 2018 15:11

    Ciao Benedetta, ho fatto il tuo succo alla pera e ha avuto un successone, sopratutto da mia nipote dodicenne. Posso utilizzare la stessa ricetta con le mele. Me ne hanno regalato un sacchetto pieno e non vorrei sprecarle. Grazie per tutte le tue ricette. Un abbraccio

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 7 Settembre 2018 9:16

      Ciao Cristina, con le mele non ho ancora provato 🙁 grazie mille!

  • Roberta - 4 Agosto 2018 17:24

    Quando dici 1kg di frutta,intendi pulita o prima di essere sbucciata?
    Comunque complimenti!

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 5 Agosto 2018 10:53

      Prima di essere sbucciata Roberta 🙂

      • Margherita - 31 Agosto 2018 8:42

        Ciao Benedetta, ho letto per caso questo commento, rileggendo la ricetta e mi sono accorta che ho già sbucciato le pere e sono 1kg pulite. Quante ne uso per 1l. di acqua?
        Grazie e spero che leggerai in tempo :'(

        • Benedetta Rossi
          Benedetta - 31 Agosto 2018 13:47

          Ciao Margherita, usa pure le stesse dosi 🙂

          • Margherita - 31 Agosto 2018 14:20

            Ho recuperato lo scarto e l’ho pesato, sono arrivata a 2 kg totali e ho raddoppiato le dosi. È già pronta e non vedo l’ora di assaggiarla. Farò anche quello di pesca. Grazie sei bravissima!

  • maria rocca - 17 Marzo 2018 21:40

    non vedo l’ora che arrivi domani per assaggiare il succo alla pera

  • lina - 3 Ottobre 2017 23:35

    come si fa la cottura a bagno maria per il succo di pera ? Grazie, sei bravissima !lina

    • La Redazione
      La Redazione - 4 Ottobre 2017 9:32

      Ciao Lina, per cottura a bagnomaria in questa ricetta si intende la bollitura delle bottiglie già piene, serve ad allungare il tempo di conservazione del succo. Puoi anche non fare questo passaggio, ma il succo dura qualche giorno in frigo.