Ortensie blu: una magia floreale

Vi racconto una piccola curiosità sulle ortensie che forse non tutti conoscono. Nel mio giardino ho varie piante di ortensia: alcune hanno i fiori rosa, mentre altre hanno i fiori blu. Questo succede perché sono varietà diverse di ortensia? In realtà no: i loro colori differiscono così tanto perché crescono in terreni diversi. Scopriamo insieme la particolarità delle ortensie blu!

Il segreto è nel pH del terreno

Per crescere bene, l’ortensia ha bisogno di un terreno dal pH piuttosto acido, intorno al valore di 4,5. Se piantiamo le nostre ortensie in un terreno il cui pH tende verso un valore neutro, i loro fiori saranno nei toni del rosa. Nel caso in cui il pH del terreno in cui ci sono le piante di ortensia tende a un valore piuttosto acido, ad esempio da 4,5 a valori di poco inferiori, i fiori delle ortensie vireranno al blu.

Esistono anche alcuni prodotti che servono ad accentuare questa colorazione particolare, gli azotati. In generale però la stessa pianta può produrre bellissime infiorescenze di colori diversi in base al pH del terreno.

Ortensie bianche

Esiste anche un’altra colorazione per questa pianta, che ci dona delle ortensie bianche. In questo caso si tratta però di una varietà specifica e cambiare il pH del terreno non ne varierà il colore: le ortensie rimarranno sempre bianche.

Una curiosità sulle infiorescenze delle ortensie

Le infiorescenze voluminose e colorate delle ortensie sono affascinanti, ma il vero fiore dell’ortensia è piccolissimo! Si trova nel cuore di ogni “fiore” più grande, che compone quello che solitamente chiamiamo infiorescenza delle ortensie. Quelli intorno – chiamiamoli petali anche se non lo sono propriamente – tutti colorati, servono ad attirare gli insetti impollinatori verso il piccolo fiore centrale.

La stessa identica cosa avviene ad esempio per le bouganvillea, che a loro volta hanno queste infiorescenze molto vivaci ma in realtà il fiore “reale”, più piccolo e di colore chiaro, si trova all’interno dei petali esterni.