Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Siamo alla ricerca di un dessert poco impegnativo e velocissimo da portare in tavola? Allora i bicchieri golosi sono proprio la ricetta che fa al caso nostro. Si tratta infatti di un dolce monoporzione a base di crema pasticcera, assolutamente da leccarsi i baffi! Seguendo questa ricetta potremo servire ai nostri ospiti un dessert goloso e raffinato, bello da vedere e prelibato da gustare.
Facilissimo da preparare, è una soluzione ideale per chi teme di non riuscire nella preparazione dei dolci, ma non vuole comunque rinunciare a un fine pasto all’altezza. E data la sua velocità, possiamo anche realizzarlo in caso di ospiti dell’ultimo minuto. Insomma, i bicchierini golosi sono proprio un dessert perfetto!
Bicchieri golosi di Benedetta: la ricetta semplice e veloce
Per preparare questi bicchierini golosi, dovremo partire dalla crema pasticcera. Al termine, metà la lasceremo gialla, mentre l’altra metà la faremo al cioccolato con l’aggiunta di un po’ di cacao amaro. In questo modo, in un battibaleno ne prepareremo due versioni!
Preparare la crema pasticcera è un gioco da ragazzi. Per cominciare, mettiamo a scaldare il latte con un po’ di scorza di limone; in un altro pentolino, invece, rompiamo le uova e aggiungiamo lo zucchero e l’amido di mais. Mescoliamo bene con una frusta e, quando il latte è caldo, togliamo la scorza di limone e aggiungiamolo un po’ alla volta alle uova. Poi, sempre mescolando, portiamo la crema sul fuoco e lasciamola addensare.
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Come preparare i bicchierini golosi
Benedetta ci propone due versioni di questi bicchieri golosi. Per il bicchierino sapori della nonna utilizzeremo la crema al naturale e ci sbricioleremo sopra i biscotti integrali. Per concludere, disponiamoci sopra qualche pinolo tostato. Infine, spolveriamoci sopra una generosa quantità di zucchero a velo.
Per i bicchierini al cioccolato, invece, usiamo la crema pasticcera al cioccolato e sbricioliamo sopra dei biscotti al cioccolato. Per dare un tocco di colore e di freschezza, decoriamo aggiungendo dei lamponi.
Ed ecco qui pronte due varianti di dessert al cucchiaio tutte da gustare. Dai, raggiungiamo Benedetta e prepariamoli insieme a lei!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 5 minuti
- Tempo totale
- 15 minuti
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Ingredienti
Per la crema pasticcera
- 2 uova
- 80 g zucchero
- 50 g amido di mais
- 500 ml latte
- 1 scorza di limone
Per i bicchierini sapori della nonna
- 60 g biscotti secchi integrali
- zucchero a velo q.b.
- pinoli tostati, q.b.
Per i bicchierini golosi al cioccolato
- 10 g cacao amaro
- 60 g biscotti al cacao
- lamponi q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 bicchieri golosi)
Gli utensili di Benedetta
Casseruola 16cm con coperchio
16 cm di diametro, in alluminio forgiato 100% riciclabile e con rivestimento ceramico antiaderente a base d’acqua, privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione o a gas.
Casseruola 20cm con coperchio
Casseruola da 20 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile, con rivestimento ceramico antiaderente privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione e su fornelli a gas.
Frusta in silicone 32cm
Frusta da cucina con impugnatura in acciaio inox 430 e 8 fili rivestiti in silicone alimentare resistente fino a 230 °C. Facile da pulire, può essere riposta nei cassetti o appesa grazie al pratico anello.
Pinza per alimenti in silicone grigio scuro
Pinza da cucina grigio scuro in silicone alimentare igienico, rinforzata con un’anima in ferro che la rende solida e indeformabile. Ideale per estrarre il cibo da pentole alte e girarlo durante la cottura.
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Preparazione
Come fare: Bicchieri golosi di Benedetta
Iniziamo dalla crema pasticcera mettendo il latte in un pentolino. Aggiungiamo la scorza di limone e portiamo a scaldare sul fuoco.
In un altro pentolino rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con una frusta da cucina.
Uniamo anche l’amido di mais e mescoliamo ancora.
Quando il latte è ben caldo, togliamo la scorza aiutandoci con delle pinze per alimenti. Aggiungiamo il latte a filo volta sulle uova, mescolando bene.
Sempre mescolando, portiamo il pentolino sul fuoco e facciamo addensare.
La crema è pronta: con la sua versione “al naturale” riempiamo due bicchierini, aiutandoci con un cucchiaio e usando circa metà crema.
Nella metà rimasta aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo bene con la frusta da cucina per ottenere una crema pasticcera al cioccolato.
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Aiutandoci con due cucchiai, riempiamo gli altri due bicchierini, poi aspettiamo si intiepidisca la crema in tutti.
Per i due bicchierini sapori della nonna, sbricioliamo sopra la crema i biscotti integrali.
Aggiungiamo dei pinoli precedentemente tostati.
Concludiamo con una bella spolverata di zucchero a velo.
Per i due bicchierini al cioccolato, sbricioliamo sopra la crema i biscotti al cioccolato.
Infine diamo un tocco di colore decorandoli con dei lamponi.
Ecco pronti questi golosissimi dessert, perfetti per terminare la cena in allegria!
Tina
salve Benedetta sono molto golosoni questi bicchieri come sempre sempre buonissimi con pochi ingredienti fai delle ricette favolose
10 Ottobre 2024 Rispondi