Biscotti al cioccolato bianco

Pochi ingredienti, poco tempo e una ricetta semplice per dei dolcetti sfiziosi e golosi!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Semplici e deliziosi, i biscotti al cioccolato bianco sono dei dolcetti che possiamo preparare tutti i giorni, anche quando abbiamo tante cose da fare e poco tempo da dedicare ai dolci fatti in casa, perché sono velocissimi da realizzare.

Ricetta biscotti al cioccolato bianco

Le ricette con il cioccolato sono golosissime e questi biscotti senza burro sono tra i dolci più leggeri e semplici che possiamo preparare con questo ingrediente magico.

Per realizzarli ci occorrono pochi ingredienti, una ciotola e un cucchiaio. Iniziamo mescolando l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi con un semplice cucchiaio, poi uniamo il cioccolato fuso tiepido. A questo punto, aggiungiamo la farina e il lievito per dolci per ottenere un impasto lavorabile. Formiamo delle palline, mettiamole in una teglia, schiacciamole al centro con il pollice e cuociamo per una decina di minuti in forno: non di più, altrimenti si induriranno troppo.

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biscotti al cioccolato bianco
Biscotti al cioccolato bianco

Come servire i biscotti al cioccolato bianco

I biscotti con cioccolato bianco sono perfetti per una merenda sfiziosa o per una colazione genuina. Li possiamo gustare da soli, morso dopo morso, oppure tuffare nel latte.

Si possono lasciare così come sono, oppure glassare, ricoprire di cioccolato fuso o guarnire con creme spalmabili per renderli ancora più speciali. Insomma, come tutte le ricette di biscotti fatti in casa anche questa è versatile e si presta a essere servita in tanti modi.  

Consigli

Possiamo aggiungere degli ingredienti extra per rendere i nostri biscottini ancora più buoni. Qualche idea? Aromatizziamo l’impasto con la buccia grattugiata di un’arancia o di un limone, oppure incorporiamo una manciata di frutta secca tagliata a pezzi. Per esempio, i biscotti al cioccolato bianco e nocciole sono ottimi! Se invece siamo amanti della frutta tropicale, possiamo aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco insieme alle polveri: usciranno dei dolcetti profumati e deliziosi.

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Conservazione

I biscotti cioccolato bianco si conservano ottimi per diversi giorni, soprattutto se li mettiamo in frigorifero dentro un contenitore per alimenti ben chiuso o in un sacchetto per alimenti con la chiusura ermetica.


Curiosi di provare questa ricetta? Mettiamoci al lavoro insieme e fateci poi sapere se vi è piaciuta!

Preparazione
15 minuti
Cottura
10 minuti
Tempo totale
25 minuti

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Ingredienti

Dosi per biscotti 30 biscotti
  • 1 uova
  • 150 g zucchero
  • 50 ml olio di semi
  • 150 g farina 00
  • 100 g cioccolato bianco sciolto
  • 8 g lievito per dolci

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 30 biscotti)

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Preparazione

Come fare: Biscotti al cioccolato bianco

Biscotti al cioccolato bianco - Step 1

Mescoliamo con un cucchiaio l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi in una ciotola capiente fino a ottenere un composto gelatinoso ma liscio e omogeneo.

Biscotti al cioccolato bianco - Step 2

Uniamo il cioccolato bianco fuso tiepido, mescolando per amalgamarlo al composto.

Biscotti al cioccolato bianco - Step 3

Incorporiamo la farina e il lievito per dolci e mescoliamo fino ad arrivare a una pasta soda, liscia e lavorabile.

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Biscotti al cioccolato bianco - Step 4

Con l’impasto formiamo delle palline da circa 15 grammi l’una, arrotondandole tra i palmi delle mani.

Biscotti al cioccolato bianco - Step 5

Sistemiamole su una placca foderata con carta forno, distanziate le une dalle altre.

Biscotti al cioccolato bianco - Step 6

Schiacciamo il centro di ogni pallina con il pollice in modo da dare la forma ai biscottini. Poi inforniamo e cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 10 minuti massimo.

Biscotti al cioccolato bianco - Step 7

Sforniamo i biscotti al cioccolato bianco e serviamoli non appena si saranno leggermente intiepiditi.

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Commenti (2)

Scrivi un commento
  • lina-maurizi

    Si può fare anche con il cioccolato al latte?

    17 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Lina, puoi sostituirlo, nelle stesse dosi, con il cioccolato fondente

      17 Febbraio 2023 Rispondi

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