Biscotti al cioccolato bianco

Semplici e deliziosi, i biscotti al cioccolato bianco sono dei dolcetti che possiamo preparare tutti i giorni, anche quando abbiamo tante cose da fare e poco tempo da dedicare ai dolci fatti in casa, perché sono velocissimi da realizzare.

Ricetta biscotti al cioccolato bianco

Le ricette con il cioccolato sono golosissime e questi biscotti senza burro sono tra i dolci più leggeri e semplici che possiamo preparare con questo ingrediente magico.

Per realizzarli ci occorrono pochi ingredienti, una ciotola e un cucchiaio. Iniziamo mescolando l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi con un semplice cucchiaio, poi uniamo il cioccolato fuso tiepido. A questo punto, aggiungiamo la farina e il lievito per dolci per ottenere un impasto lavorabile. Formiamo delle palline, mettiamole in una teglia, schiacciamole al centro con il pollice e cuociamo per una decina di minuti in forno: non di più, altrimenti si induriranno troppo.

Come servire i biscotti al cioccolato bianco

I biscotti con cioccolato bianco sono perfetti per una merenda sfiziosa o per una colazione genuina. Li possiamo gustare da soli, morso dopo morso, oppure tuffare nel latte.

Si possono lasciare così come sono, oppure glassare, ricoprire di cioccolato fuso o guarnire con creme spalmabili per renderli ancora più speciali. Insomma, come tutte le ricette di biscotti fatti in casa anche questa è versatile e si presta a essere servita in tanti modi.  

Consigli

Possiamo aggiungere degli ingredienti extra per rendere i nostri biscottini ancora più buoni. Qualche idea? Aromatizziamo l’impasto con la buccia grattugiata di un’arancia o di un limone, oppure incorporiamo una manciata di frutta secca tagliata a pezzi. Per esempio, i biscotti al cioccolato bianco e nocciole sono ottimi! Se invece siamo amanti della frutta tropicale, possiamo aggiungere qualche cucchiaio di farina di cocco insieme alle polveri: usciranno dei dolcetti profumati e deliziosi.

Conservazione

I biscotti cioccolato bianco si conservano ottimi per diversi giorni, soprattutto se li mettiamo in frigorifero dentro un contenitore per alimenti ben chiuso o in un sacchetto per alimenti con la chiusura ermetica.

Curiosi di provare questa ricetta? Mettiamoci al lavoro insieme e fateci poi sapere se vi è piaciuta!