Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella

Cannoli di pan carrè, croccanti fuori e con un ripieno filante di pomodoro e mozzarella. Si preparano in un attimo e sono buonissimi!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

Pubblicità

Cannoli di pan carrè con pomodoro e mozzarella: stuzzichini buonissimi e pronti in un attimo, perfetti per una cena tra amici o una cena veloce in famiglia.

Questi cannoli salati piaceranno a tutti, sono croccanti fuori e hanno un cuore morbido e filante di pomodoro e mozzarella. Possiamo variare il ripieno a piacere con quello che abbiamo in frigo, per esempio utilizzare verdure di stagione e mozzarella!

Per preparare ci serviranno soltanto del pan carrè, mozzarella e salsa di pomodoro. Vedrete: piaceranno a grandi e bambini.

Pubblicità

Sono perfetti anche per aperitivi o buffet in casa: una volta cotti possiamo mangiarli subito, ma sono ottimi anche freddi. Vediamo insieme come prepararli!


Guarda anche: Rotolini di Pancarrè farciti al forno

Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per cannoli 6 cannoli

per i cannoli di pancarrè

  • pane per tramezzini 3 fette
  • 40 g salsa di pomodoro qualche cucchiaio
  • mozzarella per pizza q.b., a dadini
  • origano q.b.
  • sale fino q.b.
  • 24 g formaggio grattugiato 2 cucchiai
  • olio extravergine di oliva q.b.

per la panatura

  • pangrattato q.b.
  • uova q.b. sbattute

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 cannoli )

Pubblicità

Cuciniamo

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 1

Per prima cosa prendiamo le fette di pan carrè, quelle per i tramezzini, senza bordo.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 2

Dividiamo le fette in due parti, formando così due quadrati.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 3

Con il mattarello stendiamo bene ogni quadrato, rendendolo molto sottile.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 4

In una ciotola uniamo qualche cucchiaio di salsa di pomodoro con origano, sale e il formaggio grattugiato.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 5

Mescoliamo bene e aggiungiamo anche la mozzarella a dadini.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 6

A questo punto farciamo ogni quadrato, giriamolo a formare un rombo e farciamo la parte centrale con un cucchiaio di ripieno.

Pubblicità

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 7

Chiudiamo prima un lato e poi l’altro lato, a fazzoletto.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 8

Passiamo il nostro cannolo nell’uovo sbattuto così da sigillare anche i bordi.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 9

E poi nel pangrattato. Realizziamo così tutti i cannoli, ne otterremo 6.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 10

Posizioniamo i cannoli in una teglia con carta forno e condiamo con un filo d’olio e un po’ di origano in superficie. Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 15-20 minuti, oppure in forno statico a 190 gradi per circa 15-20 minuti.

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 11

Una volta cotti possiamo mangiarli subito, ma sono buonissimi anche freddi!

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella - Step 12

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.69

13 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (4)

Scrivi un commento
  • Ilaria

    Volevo provare a farli ma si possono congelare o da crudi o da cotti??

    5 Luglio 2021 Rispondi

  • Maria Zunino

    Buonissimi!!!!

    2 Novembre 2020 Rispondi

  • Chiara

    Provati buonissimi
    appena ti è possibile mi dai notizie sulla torta magica della nonna? Grazie

    19 Maggio 2020 Rispondi

  • Chiara

    Ciao Benedetta mi piace questa ricetta e sicuramente la proverò. Ti scrivo però x un’altra ricetta che ieri ho tanto cercato ma che non trovo più, si tratta della torta magica della nonna simile alla torta nua che si trova sul web ma la tua era molto ma molto più buona solo che ora non c’è più. Che fine ha fatto? Grazie Chiara

    11 Maggio 2020 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Chiara di Life & Chiara

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Chiara di Life & Chiara

Cannoli di pan carrè pomodoro e mozzarella

Torna su