Carote al forno

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Le carote al forno sono un contorno leggero e saporito, perfetto per tutti i menù. Possiamo infatti accompagnarle a secondi di carne o pesce, ma anche alle uova e ai formaggi. Si preparano in pochi minuti e cuociono in meno di un’ora.

Ricetta carote al forno

Le ricette con carote sono sempre una garanzia. Zuccherini, colorati e saporiti, questi ortaggi si prestano a tanti usi in cucina. Dall’antipasto al dessert, sono protagonisti di molti piatti gustosi.

Noi questa volta le abbiamo usate per portare in tavola un contorno facilissimo e versatile. Le carote al forno si possono usare anche per farcire panini, sandwich e piadine. Inoltre, sono così veloci da fare che possiamo prepararle per guarnire altri piatti, per esempio torte salate o insalate.

Basterà pelare le carote, tagliarle a rondelle e poi condirle con olio e spezie. Noi le abbiamo aromatizzate con paprika dolce e affumicata, cannella, aglio e cipolla, sale e pepe. Come tocco finale i semi di sesamo, che le rendono anche croccanti. Se invece vogliamo qualcosa di più semplice, possiamo usare solo olio, sale e pepe.

Dopo averle condite, basteranno tre quarti d’ora in forno e saranno pronte da servire.

Consigli

La ricetta si può personalizzare in tanti modi. Noi tagliato le carote a rondelle, ma possiamo anche optare per dei bastoncini. Gli stick di carote, se li facciamo piccoli, cuociono molto in fretta e sono quindi perfetti per quando abbiamo i minuti contati. Se invece li facciamo più grandi, possiamo intingerli in tante salsine: un’idea originale per un aperitivo o un antipasto.

Vogliamo fare le carote al forno gratinate? Sistemiamole in una teglia e spolveriamo una manciata di pangrattato mescolato alle spezie della ricetta. 

Possiamo conservare questo piatto in frigorifero per un paio di giorni. Al momento di servirlo, basterà scaldare tutto in padella e tornerà morbido e profumato come appena sfornato.

Ora mettiamoci al lavoro e realizziamo insieme questo contorno saporito e versatile. Vi aspettiamo nei commenti per sapere quali spezie avete usato per personalizzarlo!