Castagnole al cioccolato

Non c’è niente di meglio di un dolce che unisca l’allegria del Carnevale alla golosità del cioccolato: prepariamo insieme le castagnole al cioccolato, dolcetti fritti buonissimi e facilissimi da preparare.

Ricetta castagnole al cioccolato fritte

Le castagnole sono dolcetti carnevaleschi che si possono preparare in tanti modi: fritti, al forno, semplici o ripieni, al limone, alla ricotta e chi più ne ha più ne metta. Noi abbiamo realizzato una ricetta veloce e alla portata di tutti, con un impasto al cioccolato, e poi fritto i dolcetti in abbondante olio di semi.

Basta mescolare con un semplice cucchiaio uova, zucchero, burro, farina, cacao in polvere, lievito e un po’ di buccia d’arancia grattugiata, per bilanciare il sapore del cacao. Si fa tutto a mano, impasto e singole castagnole, che sono semplici palline ottenute massaggiando un po’ di impasto tra le mani. Possiamo anche preparare questi dolcetti con i bambini, si divertiranno un mondo!

La cottura è ugualmente facile: basta tuffare le palline nell’olio caldo e girarle di tanto in tanto. Una volta dorate, le nostre castagnole fritte al cioccolato sono pronte per essere scolate. Noi le abbiamo decorate con un po’ di zucchero semolato, perché i granelli di zucchero stanno divinamente sui dolci fritti di carnevale.

Idee per varianti

La ricetta può essere personalizzata in tanti modi. Possiamo sostituire la scorza d’arancia con quella di limone o con un po’ di estratto alla vaniglia; decorare le castagnole con zucchero a velo o farina di cocco. Insomma, liberiamo la fantasia! Se vogliamo preparare castagnole di gusti diversi, diamo un’occhiata alle castagnole ricotta e limone. Se desideriamo un dolcetto più leggero, invece, possiamo preparare le castagnole al forno o le castagnole senza glutine.

Forza, prepariamo insieme queste castagnole al cioccolato: vedrete, una tira l’altra! Aspettiamo le vostre impressioni nei commenti, intanto mettiamoci all’opera!