Ciambella marmorizzata

Un ciambellone soffice, gustoso e scenografico perfetto per la prima colazione di tutta la famiglia.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
45 minuti

Pubblicità

Semplice, buonissima e scenografica, la ciambella marmorizzata è un dolce da credenza perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Per realizzare questo dolce ci serviranno i classici ingredienti di una torta e quindi uova, zucchero, burro, latte, farina e lievito e, in questo caso, un po’ di cacao amaro. In poche mosse avremo la nostra ciambella soffice e profumata che al mattino ci farà venir voglia di alzarci per fare colazione!

Ciambella marmorizzata: come prepararla

La preparazione di questo ciambellone bicolore è davvero semplice e alla portata di tutti: montiamo le uova con lo zucchero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Uniamo poi il latte e il burro fuso e mescoliamo. infine aggiungiamo la farina e il lievito per dolci e amalgamiamo bene tutto per arrivare a un impasto senza grumi e omogeneo.

A questo punto mettiamo da parte metà dell’impasto e a quello rimasto aggiungiamo il cacao e un pochino di latte, mescolando fino ad avere un colore omogeneo. Versiamo i due impasti in uno stampo per ciambella alternandoli, poi passiamo sulla superficie uno stecchino, in modo da creare un leggero effetto variegato.

Pubblicità

Infine cuociamo la nostra torta marmorizzata in forno per mezz’ora a 180°C. Vedrete, la casa verrà inondata da un profumino delizioso!

ciambella marmorizzata
Ciambella marmorizzata

Come servirla

La ciambella marmorizzata è perfetta così com’è, ma una volta fredda possiamo decorarla con una spolverata di zucchero a velo. Gustiamola a colazione con il latte, il caffè o con un cappuccino. Se ci sentiamo particolarmente golosi, possiamo gustarla con una pallina di gelato o con una spruzzata di panna montata.


Forza, ora prepariamo insieme questo delizioso dolce da credenza e poi raccontateci nei commenti se la ricetta vi è piaciuta!

Preparazione
15 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
45 minuti

Il Libro d’Oro

Tutte le mie ricette più amate

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • estratto di vaniglia q.b.
  • sale fino q.b.
  • 250 ml latte
  • 120 g burro fuso
  • 300 g farina
  • 16 g lievito per dolci
  • 20 g cacao amaro
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

Bilancia digitale

Bilancia da cucina digitale ad alta definizione che tiene 1 grammo di pesata minima, con display LED ripiegabile a scomparsa. Dispone di 3 unità di misura: grammi, once e millilitri, perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi. Ha una capacità massima di misurazione di 5 kg. Abbinata una ciotola in acciaio inox 18/10 igienico.

€ 19,90 Compra ora

Sbattitore con fruste

Sbattitore 500W a 5 velocità con doppio set di fruste, dotato di stand portafruste per riporle occupando uno spazio minimo. Le due coppie di fruste offrono una grande versatilità di utilizzo: un set è progettato per montare, l’altro per impastare.

€ 29,90 Compra ora

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Ciambella marmorizzata

Ciambella marmorizzata - Step 1

Rompiamo le uova in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Montiamo con le fruste elettriche fino ad avere un composto gonfio e spumoso.

Ciambella marmorizzata - Step 2

Aggiungiamo 200 ml di latte e il burro fuso (intiepidito) e mescoliamo ancora.

Ciambella marmorizzata - Step 3

Incorporiamo la farina mescolando con le fruste elettriche a bassa velocità.

Ciambella marmorizzata - Step 4

Aggiungiamo il lievito per dolci e incorporiamolo.

Ciambella marmorizzata - Step 5

Mettiamo da parte in una ciotola metà dell’impasto, che lasceremo chiaro.

Pubblicità

Ciambella marmorizzata - Step 6

Nell’altra metà aggiungiamo il cacao amaro e i restanti 50 ml di latte e mescoliamo un’ultima volta con le fruste elettriche.

Ciambella marmorizzata - Step 7

Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella da 24-26 cm di diametro, mettiamo un po’ di impasto chiaro e sopra un po’ al cacao e procediamo così, fino a esaurirli entrambi.

Ciambella marmorizzata - Step 8

Con uno stecco di legno facciamo dei cerchi sull’impasto, senza andare troppo in profondità. Cuociamo la ciambella in forno statico preriscaldato a 180 °C per 30 minuti, oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo.

Ciambella marmorizzata - Step 9

Sforniamo la ciambella, facciamola raffreddare e infine decoriamo con lo zucchero a velo.

Ciambella marmorizzata - Step 10

Ciambella marmorizzata pronta da gustare!

Consigli

Se siamo intolleranti al lattosio possiamo preparare questo ciambellone con un latte vegetale a nostra scelta e un burro senza lattosio.

Conservazione

La ciambella marmorizzata si conserva in una campana per dolci, o in un piatto ben coperta da pellicola, per 3-4 giorni.

Ingredienti
Presente in

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.04

50 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (8)

Scrivi un commento
  • topolina1986hotmail-com

    Ciao benedetta al posto del estratto posso usare le bustine di vaniglia in polvere o vaniglina

    28 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, come sostituzione, la bustina di vanillina, va benissimo 👍

      28 Maggio 2024 Rispondi

  • cristinaloha

    posso usare olio di semi di girasole al posto del burro? in quali quantità?

    28 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituirlo con circa 100g di olio di semi 👍

      28 Maggio 2024 Rispondi

  • vale75-damatolibero-it

    Ciao Benedetta volevo chiedere se al posto del burro potevo utilizzare l’olio, grazie

    28 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituirlo con circa 100g di olio di semi 👍

      28 Maggio 2024 Rispondi

  • Anna

    Che misura della teglia?

    27 Maggio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Anna, è stato usato uno stampo a ciambella da 24-26 cm di diametro 👍

      27 Maggio 2024 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Ciambella marmorizzata

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Ciambella marmorizzata

Torna su