La ciambella soffice al limone con cuore alla crema è un dolce da colazione o merenda veramente molto goloso, facile da realizzare e perfetto anche per accompagnare un buon tè. Questa torta è sofficissima grazie al Lievito Pane degli Angeli, profumatissima e croccante fuori grazie all’Aroma Limone Paneangeli e allo Zucchero Granella Paneangeli. È un dolce veramente perfetto per tutte le occasioni grazie alla sua farcitura con una crema al limone delicata e super golosa. Vediamo subito insieme come realizzare questa ciambella soffice al limone!
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Scoprite come preparare anche la Ciambella intrecciata alle mele e la Ciambella soffice tiramisù!
INGREDIENTI
PER LA CREMA AL LIMONE:
- 250 ml di latte
- 30 ml di succo di limone
- scorza di limone
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 2 tuorli
PER LA CIAMBELLA:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 280 g di farina
- una fialetta Aroma limone PANEANGELI
- una bustina di LIEVITO PANE DEGLI PANEANGELI
- Zucchero Granella PANEANGELI q.b.
- 100 ml di olio di semi di girasole o mais
- 100 ml di latte
DOSI PER PERSONE
PROCEDIMENTO
- Iniziamo preparando la crema al limone, in una ciotola uniamo i tuorli con lo zucchero e iniziamo a mescolare.
- Aggiungiamo la farina un po' alla volta, il succo di limone e il latte.
- Mescoliamo bene e portiamo a ebollizione sul fuoco la nostra crema al limone. Quando bolle è pronta, versiamola in una ciotola, copriamola con pellicola a contatto con la crema e lasciamola raffreddare in frigo.
- Prepariamo la ciambella: in una ciotola uniamo le uova con lo zucchero. Mescoliamo il nostro impasto con una forchetta.
- Aggiungiamo l'olio di semi, il latte e la farina un po' alla volta, continuando a mescolare. Uniamo anche la scorza di limone e la farina.
- A questo punto uniamo l'Aroma limone PANEANGELI.
- Aggiungiamo anche il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e mescoliamo bene.
- Trasferiamo l'impasto in uno stampo a ciambella da 24cm oliato e infarinato. Decoriamo con lo Zucchero Granella PANEANGELI e inforniamo a 180° per 30-35 minuti in forno ventilato, forno statico a 190° per 30-35 minuti. Una volta pronta la nostra ciambella lasciamola raffreddare completamente.
- Tagliamo a metà la nostra ciambella con l'aiuto di un coltello, farciamola con la crema ormai fredda e chiudiamola bene. La nostra ciambella è pronta per essere servita!
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Ciao carissima, ho provato a fare la tua ricetta , la ciambella è lievitata bene, ma appena l’ho sfornata l’altezza è diminuita mantenendo comunque un aspetto soffice. Quali consigli mi potresti dare? Grazi e in anticipo! Saluti:)
Ciao Chiara, la prossima volta cuocila qualche minuto in più 😊
Chiedo scusa per il primo messaggio io non vi avevo salutato non l’o ancora fatta la faro domenica prossima
non l’o ancora fatta la faro domenica prossima
Ciao Benedetta, per questa ricetta posso usare lo stampo dei muffin.. vorrei fare i muffin ripieni alla crema di limone.
La metto in cottura ?
Ciao benedetta se non ho l’aroma di limone posso mettere la vanillina?
Ciao Veronica, sì va bene 🙂
Dove si conserva?
Come e per quanto si può conservare questa ciambella essendoci la crema?
Ciao Federica ti lascio qui un articolo che ti aiuterà a conservare tutti i dolci fatti in casa 🙂Come conservare un dolce fatto in casa
Waw buona!
Ciao benedetta al posto del latte posso mettere lo yogurt nell’impasto della torta?
Sì va benissimo Jessica 🙂
molto buona semplice e veloce (anche senza crema)
In uno stampo da ciambellone da 28 cm raddoppio dosi? Tempo di cottura???? Sei fantastica Benedetta
Sì puoi fare una dose e mezza 🙂 allunga leggermente il tempo 🙂
Ciao Benedetta! La ciambella è ottima! Ma la granella non mi rimane in superficie, va a fondo…come posso fare? Grazie!!
Ho fatto fatto la torta farcita al limone ed era buonissima. Posso usare le solite dosi e procedimento per fare la ciambella?
Le ricette che fai, possono essere usate sia per torte che per ciambelle e viceversa. Grazie 1000
Sei bravissima
Sì Susanna, va bene 🙂
Ciao Benedetta,ti seguo sempre,sei la mia preferita.Anche io sono marchigianae ricordo nelle mia infanzia c’erano le ciambelle scottolate,le conosci?mi piacerebbe tanto rifarle.Ti abbraccio Francesca.
Ciao. Posso utilizzare lo sbattitore elettrico?
Sì Nadia, certamente 🙂
Troppo buona ……la farò al più presto