Ciambella soffice vaniglia e cioccolato

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile

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La Ciambella Soffice Vaniglia e Cioccolato è un dolce da colazione veramente super facile e goloso, perfetto da mangiare a merenda con un tè o succo di frutta oppure inzuppato la mattina nel cappuccino! Questo dolce ha un sapore delicato e aromatizzato al gusto vaniglia e cioccolato, si prepara con pochissimi ingredienti e nella ricetta non occorre neanche la bilancia, infatti per pesare gli ingredienti ho usato solo un bicchiere! Potete realizzarla anche nel weekend per avere una ciambella pronta per tutta la settimana, infatti si conserva benissimo in un sacchetto per alimenti o in un’alzatina per dolci per 5-6 giorni.  Vediamo subito come realizzarla insieme!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • zucchero un bicchiere
  • latte mezzo bicchiere
  • olio di semi di girasole 2/3 di bicchiere
  • farina 3 bicchieri
  • estratto di vaniglia due cucchiaini, o vanillina o aroma vaniglia
  • cacao amaro o zuccherato, 2 cucchiai
  • lievito per dolci una bustina

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Cuciniamo

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 1

Per prima cosa iniziamo rompendo le uova in una ciotola, per rendere questa ciambella alta e soffice è molto importante montare bene le uova con l’aiuto delle fruste elettriche.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 2

Montiamo le uova fino a renderle molto spumose, aumenteranno molto di volume e il colore diventerà più chiaro.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 3

Aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi, il latte e continuiamo a montare con le fruste elettriche.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 4

A questo punto uniamo la farina un po’ alla volta, la vaniglia e il lievito per dolci, continuiamo a montare bene l’impasto fino a renderlo omogeneo.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 5

Oliamo e infariniamo uno stampo a ciambella (20-22cm di diametro).

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Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 6

Versiamo 2/3 dell’impasto nello stampo.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 7

Al restante impasto uniamo due cucchiai di cacao e mescoliamo bene con una spatola o con le fruste elettriche.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 8

Dobbiamo ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 9

A questo punto con l’aiuto di un cucchiaio versiamo l’impasto al cacao su quello bianco, in questo modo otterremo un bellissimo effetto bicolore. Inforniamo la ciambella in FORNO VENTILATO a 180° per 40-45 minuti, in FORNO STATICO a 190° per 40-45 minuti, a fine cottura facciamo sempre la prova stecchino per vedere se è cotta.

Ciambella soffice vaniglia e cioccolato - Step 10

Una volta cotta lasciamola raffreddare completamente prima di toglierla dalla teglia! La nostra ciambella è perfetta per la colazione o merenda, è super alta e sofficissima!

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Commenti (6)

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  • Carolina

    Fatta
    Adesso è in forno
    Profumo di vaniglia per tutta la cucina

    20 Aprile 2020 Rispondi

  • GIULIA CARBONI

    Ciao B enedetta!
    Al posto dell’olio di semi posso usare un altro tipo di olio? O il burro? Eventualmente che dose uso?
    Grazie

    5 Aprile 2020 Rispondi

  • Samantha

    Fatto!speciale! grazie

    3 Dicembre 2019 Rispondi

  • Nadia

    Ciao Benedetta, le tue ricette sono fantastiche.
    Volevo chiederti come posso aumentare le dosi per una tortiera di 26 cm?
    Grazie in anticipo

    17 Ottobre 2018 Rispondi

    • Benedetta

      Fai pure doppia dose Nadia 🙂

      25 Ottobre 2018 Rispondi

      • Adriana

        Ma il bicchiere di quale grandezza?

        11 Novembre 2018 Rispondi

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