Crema pasticcera veloce

Crema pasticcera veloce
Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile

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Ecco la mia versione della Crema Pasticcera, si prepara in 10 minuti e sono sicura che imparerete la ricetta a memoria, proprio come me, è l’unica ricetta che riesco a ricordare! È facilissima ed è perfetta per preparare mille dolci diversi, dalle classiche crostate ai dolci al cucchiaio o anche per farcire dei gustosi biscotti. La crema pasticcera è una ricetta base della pasticceria e si realizza con pochi e semplici ingredienti che abbiamo sempre nella nostra cucina. Vediamo subito insieme come prepararla!

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La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 3 uova i tuorli
  • 60 g zucchero tre cucchiai
  • 45 g farina tre cucchiai
  • 1 limoni non trattato, la scorza
  • 500 ml latte vaccino o vegetale

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Preparazione

Come fare: Crema pasticcera veloce

Crema pasticcera veloce - Step 1

In una pentola iniziamo separando i tuorli dagli albumi, in questa ricetta occorranno solo i tuorli. Aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene.

Crema pasticcera veloce - Step 2

Dobbiamo mescolare bene i due ingredienti, in questo modo non si formeranno grumi all’interno della crema.

Crema pasticcera veloce - Step 3

Uniamo la farina, un cucchiaio alla volta e continuiamo a mescolare.

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Crema pasticcera veloce - Step 4

Aggiungiamo infine il latte a filo mescolando sempre. Uniamo così tutto il latte.

Crema pasticcera veloce - Step 5

Infine aggiungiamo la scorza del limone non trattato.

Crema pasticcera veloce - Step 6

Portiamo la crema sul fuoco e mescoliamola fino ad ebollizione. Mi raccomando facciamo bollire la crema in questo modo rimarrà bella densa. Una volta pronta togliamo la scorza del limone, possiamo usarla subito o conservarla in frigo coperta da pellicola per un paio di giorni.

Crema pasticcera veloce - Step 7
Presente in

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Chiara di Life & Chiara

Crema pasticcera veloce

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