Frittelle veloci al cioccolato senza glutine

Le frittelle veloci al cioccolato senza glutine sono frittelline al cucchiaio facili e veloci da preparare, croccanti fuori e morbide dentro!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Frittelle veloci al cioccolato senza glutine. Ricetta facile di Polvere di Riso.

Le frittelle veloci al cioccolato senza glutine sono frittelline al cucchiaio facili e veloci da preparare. Croccanti fuori e soffici all’interno, grazie al LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, e profumatissime grazie alla fialetta di Aroma Vaniglia PANEANGELI.

Queste frittelle al cacao possiamo prepararle anche all’ultimo momento, sono pronte in 10 minuti e davvero facili: basterà utilizzare una forchetta per l’impasto e due cucchiaini per dare forma alle frittelle e tuffarle nell’olio bollente!

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Deliziose, perfette per Carnevale ma anche come dessert di fine pasto o per un buffet ricco, queste frittelle andranno a ruba; una tira l’altra.

In questa ricetta ho utilizzato prodotti senza lattosio e senza glutine, poiché sono intollerante, ma sostituendo con prodotti “classici” otterremo comunque un ottimo risultato.

Vediamo adesso insieme come preparare queste magnifiche frittelle veloci al cioccolato senza glutine!

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Per realizzare le frittelle veloci al cioccolato senza glutine ho utilizzato il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, e la fialetta Aroma Vaniglia PANEANGELI.

Preparazione
5 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
10 minuti

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Ingredienti

Dosi per frittelle 50 frittelle
  • 4 uova
  • 100 g zucchero
  • 50 g latte di riso
  • 50 g olio di semi di girasole
  • 250 g farina di riso
  • 50 g cacao amaro
  • 16 g lievito per dolci PANE DEGLI ANGELI
  • 1 fialetta aroma vaniglia Paneangeli
  • zucchero semolato
  • 1 l olio per friggere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 50 frittelle)

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Preparazione

Come fare: Frittelle veloci al cioccolato senza glutine

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 1

In una ciotola uniamo le uova, lo zucchero e il latte di riso. Aggiungiamo anche l’olio di semi e la fialetta di Aroma Vaniglia PANEANGELI.

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 2

Con l’aiuto di una frusta iniziamo a mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiungiamo poi la farina di riso e il cacao.

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 3

A questo punto aggiungiamo all’impasto la bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e amalgamiamo con la frusta, fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 4

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Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 5

Una volta che il nostro impasto è pronto e ben amalgamato, versiamo in una pentola abbondante olio di semi e lasciamolo scaldare bene.

Per capire se l’olio è alla temperatura giusta, facciamo la prova stecchino. Immergiamo uno stecchino di legno nell’olio: quando cominciano a formarsi tante bollicine intorno, vuol dire che l’olio ha raggiunto la temperatura perfetta, circa 170°.

A questo punto iniziamo a friggere le frittelle, dando loro forma con l’aiuto di due cucchiaini.

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 6

Lasciamo cuocere le frittelle fino a quando non sono ben gonfie e scoliamole con l’aiuto di una schiumarola su un vassoio con carta assorbente.

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 7

Passiamo le frittelle appena cotte nello zucchero semolato, facendolo aderire da ogni lato delle frittelle. Serviamo le nostre frittelle ancora calde.

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 8
Frittelle veloci al cioccolato senza glutine - Step 9

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Ilaria di Polvere di Riso

Frittelle veloci al cioccolato senza glutine

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