Girelle salate prosciutto e funghi

Le girelle salate prosciutto e funghi, velocissime da fare e sfiziose, sono ottime come antipasto o per l’aperitivo, sia tiepide che fredde.

Stagione
Inverno
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Girelle salate prosciutto e funghi: gustose e velocissime

Quante sfiziosità si possono preparare con un rotolo di pasta sfoglia! Stavolta abbiamo usato una base rettangolare per preparare delle girelle salate prosciutto e funghi, velocissime e buonissime.

Per preparare queste girelle di pasta sfoglia salate basta farcire la sfoglia con fette di prosciutto e funghi trifolati, arrotolarla e poi ricavare delle rondelle da far cuocere in forno. Possiamo scegliere lo spessore che preferiamo, l’ideale è comunque non farle troppo grosse per agevolare la cottura. Noi abbiamo fatto delle girelle di circa 2 cm di spessore e ne abbiamo ottenuto una quindicina.

Quando servire le girelle salate prosciutto e funghi

Perfette come antipasto o come piatto sfizioso da servire a un buffet o per l’aperitivo, si possono gustare calde appena fatte ma anche a temperatura ambiente. Nulla però vieta di servirle come secondo piatto, accompagnate da un’insalatina o un contorno a scelta.

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girelle salate prosciutto e funghi

Varianti

La nostra ricetta delle girelle salate prosciutto e funghi può essere arricchita con il formaggio che preferiamo, che le renderà filanti e ancora più buone.

Noi abbiamo usato i funghi in scatola, scolandoli con cura, ma va bene qualsiasi tipologia. Se abbiamo più tempo a disposizione, possiamo preparare degli champignon trifolati, sempre molto gustosi.

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Le girelle salate speck e formaggio o quelle prosciutto e formaggio sono altre due versioni di questo piatto, ugualmente buone e facili da realizzare, perfette per allestire un buffet in poco tempo.

Forza, prepariamo insieme queste girelle di sfoglia prosciutto e funghi e fateci sapere nei commenti come vi sono venute!

Preparazione
5 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
20 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per girelle 15 girelle
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
  • 150 g prosciutto cotto
  • 180 g funghi trifolati ben scolati

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 15 girelle)

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Preparazione

Come fare: Girelle salate prosciutto e funghi

Girelle salate prosciutto e funghi - Step 1

Srotoliamo la pasta sfoglia su un piano di lavoro.

Girelle salate prosciutto e funghi - Step 2

Mettiamo sopra prima le fette di prosciutto cotto e poi i funghi, avendo l’accortezza di non arrivare ai bordi della pasta sfoglia.

Girelle salate prosciutto e funghi - Step 3

Richiudiamo formando un rotolo con la piega verso il basso.

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Girelle salate prosciutto e funghi - Step 4

Con un coltello tagliamo le girelle, mantenendo uno spessore di circa 2 cm.

Girelle salate prosciutto e funghi - Step 5

Disponiamo le girelle sulla placca rivestita di carta forno, distanziate le une dalle altre, e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per 15-20 minuti o fino a doratura desiderata.

Girelle salate prosciutto e funghi - Step 6

Sforniamo le nostre girelle prosciutto e funghi e gustiamole appena si saranno intiepidite un po’.

Girelle salate prosciutto e funghi - Step 7

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