Girelle salate prosciutto e funghi

Girelle salate prosciutto e funghi: gustose e velocissime

Quante sfiziosità si possono preparare con un rotolo di pasta sfoglia! Stavolta abbiamo usato una base rettangolare per preparare delle girelle salate prosciutto e funghi, velocissime e buonissime.

Per preparare queste girelle di pasta sfoglia salate basta farcire la sfoglia con fette di prosciutto e funghi trifolati, arrotolarla e poi ricavare delle rondelle da far cuocere in forno. Possiamo scegliere lo spessore che preferiamo, l’ideale è comunque non farle troppo grosse per agevolare la cottura. Noi abbiamo fatto delle girelle di circa 2 cm di spessore e ne abbiamo ottenuto una quindicina.

Quando servire le girelle salate prosciutto e funghi

Perfette come antipasto o come piatto sfizioso da servire a un buffet o per l’aperitivo, si possono gustare calde appena fatte ma anche a temperatura ambiente. Nulla però vieta di servirle come secondo piatto, accompagnate da un’insalatina o un contorno a scelta.

Varianti

La nostra ricetta delle girelle salate prosciutto e funghi può essere arricchita con il formaggio che preferiamo, che le renderà filanti e ancora più buone.

Noi abbiamo usato i funghi in scatola, scolandoli con cura, ma va bene qualsiasi tipologia. Se abbiamo più tempo a disposizione, possiamo preparare degli champignon trifolati, sempre molto gustosi.

Le girelle salate speck e formaggio o quelle prosciutto e formaggio sono altre due versioni di questo piatto, ugualmente buone e facili da realizzare, perfette per allestire un buffet in poco tempo.

Forza, prepariamo insieme queste girelle di sfoglia prosciutto e funghi e fateci sapere nei commenti come vi sono venute!