Girelle salate speck e formaggio

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
24 minuti

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Girelle salate speck e formaggio: facili, veloci e gustosissime

Le girelle salate sono una sfiziosità che si prepara in un attimo e cuoce in una ventina di minuti, perfette per risolvere un aperitivo e una merenda in casa in modo originale e rapido. In questa ricetta vi proponiamo una versione molto saporita e con un abbinamento che è sempre una garanzia: le girelle salate speck e formaggio.

Girelle salate: come si preparano

La preparazione di queste girelle di pasta sfoglia è facilissima: si srotola la pasta sfoglia, si mettono le fette di speck e di formaggio, poi si arrotola tutto, si taglia il rotolo a rondelle e si mettono le girelle ottenute a cuocere in forno. Insomma, una ricetta davvero alla portata di tutti!

Le girelle di pasta sfoglia con speck e formaggio si preparano con un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, da cui ricaveremo una quindicina di girelle spesse circa due cm. Se vogliamo preparare più girelle, possiamo usare più rotoli e aggiustare le dosi di speck e formaggio.

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Varianti

Le girelle di pasta sfoglia si possono fare in tanti modi, abbinando i salumi e i formaggi che amiamo di più. Noi abbiamo usato speck e emmental, due sapori che si combinano benissimo e che rendono perfettamente con la cottura al forno. Possiamo abbinare prosciutto crudo e grana, salame e provola, oppure preparare le girelle di sfoglia prosciutto e formaggio. Se vogliamo aggiungere anche un terzo ingrediente, andranno benissimo le fettine di pomodoro, le olive a pezzetti o qualche erbetta a nostro piacere.

Se poi l’idea delle girelle ci piace e vogliamo provare a fare noi anche l’impasto, possiamo seguire la ricetta delle girelle salate di ricotta al pesto.

Forza, mettiamoci al lavoro e prepariamo le nostre girelle salate speck e formaggio… aspettiamo di sapere le vostre impressioni!

Preparazione
4 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
24 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per girelle 15 girelle
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 g speck a fette
  • 100 g emmental a fette

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 15 girelle)

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Cuciniamo

Girelle salate speck e formaggio - Step 1

Srotoliamo la pasta sfoglia e disponiamo sopra prima le fette di speck e poi quelle di formaggio.

Girelle salate speck e formaggio - Step 2
Girelle salate speck e formaggio - Step 3

Richiudiamo la pasta sfoglia formando un rotolo e tenendo la piega verso il basso.

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Girelle salate speck e formaggio - Step 4

Tagliamo le girelle con un coltello in modo da tenere uno spessore di circa 2cm.

Girelle salate speck e formaggio - Step 5

Mettiamo le girelle su una placca foderata di carta da forno ben distanziate tra loro e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 20 minuti o fino a doratura desiderata.

Girelle salate speck e formaggio - Step 6

Eccole pronte, buonissime e fragranti!

Girelle salate speck e formaggio - Step 7

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Commenti (2)

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  • Cleo

    La foto di Cleo

    Ho sostituito la sfoglia con l’ impasto del calzone steso sottile

    24 Aprile 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sei stata bravissima, Cleo ❤️

      24 Aprile 2022 Rispondi

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