Granita di anguria

Voglia di qualcosa di fresco e leggero per contrastare la calura estiva? La granita di anguria è proprio quello che ci vuole! Si prepara con 3 soli ingredienti e non serve la gelatiera.

Granita di anguria: la ricetta facile e veloce per farla in casa

Preparare questa deliziosa granita è davvero semplice. Dopo aver pulito e tagliato l’anguria, la frulleremo e aggiungeremo alla purea uno sciroppo di acqua e zucchero. A quel punto il composto sarà pronto per essere lasciato in freezer 4-6 ore. Dovremo solo ricordare di mescolare il composto ogni mezz’ora fino ad avere una consistenza cremosa, come quella che caratterizza la tipica granita siciliana.

Come servirla

L’anguria è uno dei frutti estivi più amati, ottima da gustare al naturale ma perfetta anche per realizzare dolcetti golosi proprio come questa granita. Che, come ogni granita che si rispetti (almeno in Sicilia!), va servita con le brioche col tuppo e un bel ciuffo di panna montata!

Mettiamo la nostra granita in bicchieri grandi, decoriamo con fettine di anguria e faremo davvero un figurone con i nostri ospiti, servendola come rinfrescante dessert dopo cena. Ma questo dolcetto estivo è ideale anche come merenda.

Consigli

Nel caso in cui dovesse avanzare un po’ di anguria, possiamo tagliare a cubetti la polpa e conservarla in freezer, negli appositi sacchetti, per poi scongelarla all’occorrenza e gustarla così com’è o utilizzarla per preparare tante golosità: sorbetti, gelati e cocktail.

E siccome non si butta via niente, possiamo anche riciclare la buccia e farla candita, per ottenere degli snack golosi e sfiziosi da gustare in ogni momento.

Conservazione

La granita di anguria si conserva in freezer, in un contenitore a chiusura ermetica, fino a 3 mesi.

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Se ancora non le conoscete, scoprite anche le ricette della granita al caffè e della granita al limone: altre due delizie facilissime da preparare in casa. Allora, che ne dite di metterci all’opera e provare questa squisito e freschissimo dolcetto? Forza, cominciamo subito!