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L’Angelica
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Il sorbetto all’anguria è un dolce estivo e fresco che si prepara con pochissimi ingredienti, perfetto per la bella stagione e per chi vuole un dessert leggero ma sfizioso. Senza cottura, si conserva in freezer e dura a lungo, così possiamo concederci una coccola dolce in ogni momento della giornata.
Ricetta sorbetto all’anguria
Granita, ghiaccioli e gelati sono ricette simbolo dell’estate già di per sé, ma se le prepariamo con l’anguria il risultato sarà ancora più speciale ed estivo! Preparare questo sorbetto all’anguria senza gelatiera non potrebbe essere più semplice, bisogna solo organizzarsi con i tempi, perché ci occorrerà l’anguria congelata.
Come per tutte le ricette con anguria, anche qui ce ne servirà una di buona qualità, dolce e matura. Puliamola, tagliamola a pezzettini e mettiamo tutto in un sacchetto per alimenti. Lasciamo congelare nel freezer per qualche ora e poi frulliamola insieme allo zucchero e al succo di limone. Mettiamo il composto nuovamente in freezer, questa volta per una mezz’ora, e il nostro sorbetto di anguria fatto in casa è pronto!
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Come servirlo
Il sorbetto di anguria possiamo servirlo dopo i pasti per concludere con dolcezza pranzi e cene in famiglia o con amici. Possiamo decorarlo con delle foglioline di menta fresca, per aggiungere una nota colorata, oppure aggiungendo sopra un po’ di cioccolato grattugiato, che lo renderà ancora più goloso.
Se lo lasciamo refrigerare per più di mezz’ora nel freezer sarà necessario lasciarlo a temperatura ambiente qualche minuto per poterlo poi porzionare.
Ora basta parlarne, prepariamolo insieme e fateci vedere nei commenti le foto di come l’avete servito!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 15 minuti *
*+ 4 ore di riposo
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Ingredienti
Per il sorbetto
- 500 g anguria pulita
- 80 g zucchero
- ½ limoni il succo
Per servire
- menta q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
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Preparazione
Come fare: Sorbetto all’anguria
Tagliamo l’anguria a fette, poi togliamo la buccia e i semini.
Ricaviamo dei cubetti di anguria con tagliere e coltello.
Mettiamoli in un sacchetto di plastica per alimenti, chiudiamolo e riponiamolo in freezer per 3-4 ore, l’anguria dovrà congelarsi bene.
Trascorso il tempo in freezer, versiamo i cubetti di anguria in un piatto.
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Prendiamo un tritatutto e mettiamo dentro l’anguria insieme allo zucchero, frullando alla massima velocità.
Aggiungiamo il succo di limone e frulliamo ancora qualche minuto.
Mettiamo il sorbetto in un contenitore e facciamo riposare in freezer per almeno 30 minuti.
Dividiamo il nostro sorbetto all’anguria nelle ciotoline e decoriamo infine con delle foglioline di menta.
Consigli
Per il sorbetto di anguria senza gelatiera va benissimo anche un tritatutto non troppo grande, basta frullarla poca per volta. Una volta frullata, perderà volume e potremo aggiungerne altra.
Se vogliamo evitare lo zucchero, possiamo usare solo l’anguria o anche variare la ricetta usando altri tipi di frutta, dal limone alle pesche.
Conservazione del sorbetto all’anguria
Il sorbetto all’anguria fatto in casa si conserva in freezer per 2 mesi, è perfetto da avere sempre pronto all’occorrenza!
priscillapelle-pelle022gmail-com
buonissimo da rifare grazie per la ricetta
18 Agosto 2025 Rispondi