Meringata gelato ai frutti di bosco

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

Pubblicità

Meringata gelato. Ricetta facile.

Ecco una torta fredda golosa, veloce da preparare e bellissima da vedere: la Meringata gelato ai frutti di bosco. Noi abbiamo usato frutti di bosco freschi, lamponi e mirtilli in misura uguale, ma possiamo scegliere i frutti di bosco che ci piacciono di più.

Per preparare questa torta gelato con meringhe sbriciolate ci serviranno poche cose: un frullatore a immersione, delle fruste elettriche e una tortiera apribile del diametro di 22 cm. Il risultato sarà un semifreddo compatto, di un rosa del tutto naturale, con una consistenza che si scioglie in bocca sorprendendoci con i pezzetti di meringa sbriciolata!

La meringata gelato ai frutti di bosco è facile da fare e ci basteranno pochi minuti per assemblare gli ingredienti. Ad ogni modo è bene preparare in anticipo il nostro semifreddo, perché avrà bisogno di stare almeno sei ore in freezer. Quindi possiamo prepararlo la mattina per la sera, oppure direttamente per il giorno seguente.

In quali occasioni possiamo servire la nostra meringata gelato ai frutti di bosco? Letteralmente tutte! Ad esempio come dessert dopo un pranzo o una cena a base di piatti di terra o di mare, oppure dopo una pizza o una grigliata tra amici, possiamo perfino proporla come torta di compleanno fatta in casa sbizzarrendoci con la decorazione!

Pubblicità

meringata gelato ai frutti di bosco

Questo è un dolce fresco, versatile e pratico, da tagliare a fette e servire per stupire tutti i nostri ospiti. Prepariamola insieme!


Potrebbe interessarvi anche: CROSTATA MERINGATA AL CIOCCOLATO

Preparazione
20 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
20 minuti *

*+6 ore di riposo in freezer

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 125 g frutti di bosco + q.b. interi per decorare
  • 50 g zucchero
  • 1 limoni per il succo
  • 350 ml panna fresca
  • 100 g latte condensato
  • 200 g meringhe

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Pubblicità

Cuciniamo

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 1

Sbricioliamo a mano le meringhe.

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 2

Frulliamo i frutti di bosco, lo zucchero e il succo di limone. Passiamo la purea ottenuta in un colino per eliminare le impurità.

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 3

Montiamo la panna fresca fino a farla diventare ben soda.

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 4

Uniamo il latte condensato e mescoliamo.

Pubblicità

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 5

Aggiungiamo la purea di frutti di bosco e mescoliamo fino a rendere il tutto omogeneo.

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 6

Incorporiamo le meringhe sbriciolate mescolando bene.

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 7

Versiamo e livelliamo la crema all’interno della tortiera e lasciamo riposare in freezer per almeno sei ore.

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 8

Infine decoriamo con frutti di bosco freschi!

Meringata gelato ai frutti di bosco - Step 9

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.71

7 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (5)

Scrivi un commento
  • Rosaria

    Stupenda ricetta che voglio provare subito. Ma se il dolce avanza, devo conservarlo in Freezer? Grazie😘

    11 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Rosaria, essendo una torta gelato, va conservata in freezer 👍

      11 Maggio 2022 Rispondi

  • Maria Luisa

    che bella ricetta! mi sai dire entro quanto tempo devo consumarla?
    grazie!

    30 Luglio 2021 Rispondi

  • Debora

    Pottrei chiederti con cosa posso sostituire il latte condensato visto che siamo intolleranti al latte? O si può fare con il latte di mandorla o soia? Grazie mille!

    26 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Debora, ti lascio qui la ricetta del latte condensato e realizzarlo con il latte che preferisci ? CLICCA QUI

      29 Luglio 2021 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Meringata gelato ai frutti di bosco

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Meringata gelato ai frutti di bosco

Torna su