Mousse al melone

La mousse al melone è un dolce al cucchiaio delizioso e in questa ricetta la prepareremo con soli tre ingredienti. Golosa e bella fresca, questa mousse è perfetta per l’estate e per concludere una pizza in compagnia. La particolarità di questo dolce è che è velocissimo e si può realizzare in una manciata di minuti, l’ideale per quando ci serve organizzare una cena a casa senza preavviso.

Mousse al melone: la ricetta facile con soli 3 ingredienti

Preparare la mousse al melone è molto facile e veloce. Ci serviranno un frullatore a immersione e delle fruste elettriche, una ciotola e un contenitore alto, magari un boccale o il bicchiere in dotazione con il minipimer.

Come prima cosa dobbiamo preparare una purea frullando il melone a pezzetti insieme allo zucchero. A parte, montiamo la panna fredda da frigo e poi uniamo la purea. La crema al melone che otterremo, una volta che sarà diventata bella omogenea per colore e consistenza, è pronta per essere trasferita nei bicchierini o nelle ciotoline in cui la vogliamo servire.

Come servire la mousse al melone

Come tutte le mousse alla frutta, anche questa ci permette di fare un figurone in poche e semplici mosse. Serviamola all’interno di bicchierini di vetro trasparente o di ciotoline di ceramica. Anche le coppe da gelato sono un’ottima idea per portare in tavola questa mousse!

Per assemblare i nostri bicchierini possiamo usare una sac à poche, un sacchetto per alimenti con un angolino tagliato, oppure due cucchiaini. In questo caso, cerchiamo di fare attenzione a non sporcare i bordi dei bicchieri, così il colpo d’occhio sarà perfetto.

Per la decorazione, delle foglioline di menta si prestano benissimo e sono anche molto veloci e facili da sistemare sulla superficie della mousse.

Consigli

Più buono sarà il frutto e meglio uscirà il nostro dolce al melone: accertiamoci di scegliere un melone maturo e saporito.

La mousse al melone non ha bisogno di riposare in frigo, quindi possiamo prepararla all’ultimo momento. Se per ottimizzare i tempi ci serve prepararla in anticipo, possiamo comunque conservarla in frigo ben coperta. Teniamo presente che la panna potrebbe smontarsi leggermente e perdere un pochino la consistenza, quindi accertiamoci di usare una marca che conosciamo bene.

Se vogliamo rendere i nostri dolci al cucchiaio ancora più carini e sfiziosi, possiamo realizzare decorazioni creative con le mini meringhe o degli amaretti sbriciolati. Per stare in tema, possiamo anche usare fettine di melone e ciuffetti di panna montata, ugualmente facili.

Conservazione

Se ci avanzano dei bicchierini di mousse al melone, copriamoli con la pellicola per alimenti e mettiamoli in frigorifero. Possiamo consumarli nell’arco di un paio di giorni. In alternativa, potremmo anche sistemare la mousse che ci resta all’interno di uno stampo per ghiaccioli e congelarla.

Vi è venuta voglia di provare questa ricetta? Forza, preparatela insieme a noi e fateci sapere come vi è venuta!