Muffins alle fragole senza glutine

I muffin alle fragole senza glutine sono soffici e leggeri. Sono perfetti per fare colazione e iniziare la giornata con dolcezza!

Stagione
Primavera
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Con questa ricetta facile e veloce prepareremo muffins alle fragole senza glutine, soffici e leggeri. Questi dolci alle fragole hanno un’inteso aroma  limone, grazie alla Fialetta Aroma Limone PANEANGELI, che riesce a donare un sapore unico. Perfettamente lievitati e morbidi come una nuvola, grazie al LIEVITO PANE DEGLI ANGELI vaniglinato, questi muffin vi faranno venire voglia di alzarvi dal letto e correre a fare colazione. Decorateli con lo Zucchero al Velo PANEANGELI per renderli bellissimi oltre che buoni.

La ricetta è una variante della ciambella soffice alle fragole ed è ugualmente deliziosa! Vediamo adesso insieme come preparare i muffin alle fragole senza glutine.

Guarda anche Biscotti al Caffè, Biscotti da inzuppo friabili.

Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per muffins 12 muffins
  • 3 uova
  • 140 g zucchero
  • 50 g olio di semi di girasole o olio di semi preferito
  • 110 g latte senza lattosio per chi è intollerante
  • 260 g farina di riso o 250 g farina 00 per chi non è celiaco
  • 2 ml aroma limone Aroma Limone PANEANGELI
  • 16 g lievito per dolci Lievito Pane degli Angeli PANEANGELI
  • zucchero a velo Zucchero al Velo PANEANGELI, q.b.
  • 6 fragole fresche grandi

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffins)

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Preparazione

Come fare: Muffins alle fragole senza glutine

Muffins alle fragole senza glutine - Step 1

La prima cosa da fare per preparare i muffin alle fragole è montare le uova con lo zucchero.

Muffins alle fragole senza glutine - Step 2

Frulliamo con le fruste elettriche fino a ottenere una crema chiara e spumosa.

Muffins alle fragole senza glutine - Step 3

Aggiungiamo l’olio, il latte e la Fialetta Aroma Limone PANEANGELI.

Muffins alle fragole senza glutine - Step 4

Versiamo nella ciotola la farina di riso, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e amalgamiamo il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

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Muffins alle fragole senza glutine - Step 5

Versiamo il composto ottenuto nella teglia per muffin da 12 all’interno della quale abbiamo inserito i pirottini di carta, aiutiamoci con una porzionatore per gelato o con 2 cucchiai per essere più precisi.

Muffins alle fragole senza glutine - Step 6

Aggiungiamo le fragole tagliate a metà, mezza fragola sopra ogni singolo muffin, e mettiamo un pochino di zucchero semolato sulla superficie.

Cuociamo in forno statico preriscaldato a 170 °C per 20 minuti circa. Facciamo la prova stecchino per verificare la cottura.

Muffins alle fragole senza glutine - Step 8

Una volta cotti facciamo raffreddare completamente e decoriamo con lo Zucchero al Velo PANEANGELI.

Muffins alle fragole senza glutine - Step 9

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Commenti (11)

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  • Ramona

    La foto di Ramona

    Il risultato finale 🤗🍓

    6 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Che brava, Ramona ❤️

      6 Maggio 2022 Rispondi

  • sara

    Ciao!
    Posso usare anche uno yogurt vegetale?

    Grazie!

    23 Maggio 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sara, sì va bene 🙂

      25 Maggio 2020 Rispondi

  • Bea

    Complimenti Benedetta! Super come al solito 🙂 Sono venuti buonissimi!!!

    25 Aprile 2020 Rispondi

  • noemi

    Ciao! potrei sostituire l’aroma al limone con le gocce di cioccolato??

    29 Febbraio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Noemi, sì certo 🙂

      1 Marzo 2020 Rispondi

  • Caterija

    Al posto della fragola potrei mettere altro? Se si cosa?

    29 Febbraio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Caterina, puoi sostituire le fragole con la frutta che preferisci oppure puoi aggiungere delle gocce di cioccolato 🙂

      2 Marzo 2020 Rispondi

  • Valeria

    Non amo l’aroma limone, si può non mettere? E se aggiungessi invece scaglie di cocco che ho già in casa?
    Grazie.

    17 Settembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Valeria sì certo non mettere l’aroma limone e usa le scaglie di cocco, perfetto 🙂

      17 Settembre 2019 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

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