Le pizzette di zucchine sono uno snack facile e molto veloce da preparare, perfetto per l’estate, infatti potete prepararle in occasione di pranzi all’aperto, buffet o aperitivi in casa. Vi basterà tagliare a fettine delle zucchine tonde e aggiungere della salsa di pomodoro, origano e mozzarella a cubetti. Sembrano proprio delle pizzette ma molto più leggere e perfette anche per chi soffre di intolleranze al glutine. Queste pizzette potete prepararle in anticipo o anche all’ultimo minuto, infatti sono pronte in 5 minuti e vi assicuro che una tira l’altra! Vediamo subito come realizzarle!
INGREDIENTI
- 1 zucchina tonda
- salsa di pomodoro q.b.
- Origano q.b.
- olio d'oliva q.b.
- Sale q.b.;
- mozzarella a dadini
PROCEDIMENTO
- Per prima cosa laviamo bene la nostra zucchina e tagliamola a fettine abbastanza sottili.
- Prendiamo una teglia coperta con carta forno e disponiamo le nostre fettine di zucchina.
- Aggiungiamo per ogni fettina un cucchiaino di salsa di pomodoro già salata. Uniamo anche dell'origano fresco. Inforniamo le nostre zucchine a 180° per circa 10 minuti.
- Trascorsi i 10 minuti, uniamo la mozzarella a dadini e lasciamola sciogliere completamente! A questo punto le nostre pizzette di zucchine sono pronte per essere servite! Sono buonissime sia calde che fredde!
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Ciao Benedetta sono Elisa ho provato una tua ricetta ed e uscita speciale grazie sei bravissima