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Le Pizzette di Zucchine sono uno snack facile e molto veloce da preparare, perfetto per l’estate, infatti potete prepararle in occasione di pranzi all’aperto, buffet o aperitivi in casa. Vi basterà tagliare a fettine delle zucchine tonde e aggiungere della salsa di pomodoro, origano e mozzarella a cubetti. Sembrano proprio delle pizzette ma molto più leggere e perfette anche per chi soffre di intolleranze al glutine. Queste pizzette potete prepararle in anticipo o anche all’ultimo minuto, infatti sono pronte in 5 minuti e vi assicuro che una tira l’altra! Vediamo subito come realizzarle!
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 1 zucchine tonde
- salsa di pomodoro q.b.
- origano q.b.
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
- mozzarella a dadini, q.b.
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Cuciniamo
Per prima cosa laviamo bene la nostra zucchina e tagliamola a fettine abbastanza sottili.
Prendiamo una teglia coperta con carta forno e disponiamo le nostre fettine di zucchina.
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Aggiungiamo per ogni fettina un cucchiaino di salsa di pomodoro già salata. Uniamo anche dell’origano fresco. Inforniamo le nostre zucchine a 180° per circa 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti, uniamo la mozzarella a dadini e lasciamola sciogliere completamente! A questo punto le nostre pizzette di zucchine sono pronte per essere servite! Sono buonissime sia calde che fredde!
Elisa
Ciao Benedetta sono Elisa ho provato una tua ricetta ed e uscita speciale grazie sei bravissima
19 Agosto 2018 Rispondi