Pizzette di melanzane al forno

Pizzette di melanzane al forno

Le pizzette di melanzane al forno sono saporite, originali e si preparano in pochi minuti. Perfette per tantissime occasioni!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
22 minuti

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Pizzette di melanzane al forno: ecco come cucinare le melanzane al forno in modo gustoso e originale. Sono sicura che, una volta portate in tavola, andranno a ruba: sono facili, saporite e filanti.

Buonissime sia calde che fredde, possiamo prepararle per una cena in famiglia, un buffet oppure un goloso aperitivo. Per prepararle basterà tagliare a fette le melanzane e cuocerle in forno!

Queste pizzette di melanzane al forno sono anche un’ottima idea anche per far mangiare le verdure ai più piccoli, la mozzarella filante le rende super golose. Vediamo subito insieme come realizzarle!

Preparazione
5 minuti
Cottura
17 minuti
Tempo totale
22 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 2 melanzane tonde
  • salsa di pomodoro qualche cucchiaio
  • mozzarella per pizza q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • origano a piacere
  • formaggio grattugiato a piacere

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Preparazione

Come fare: Pizzette di melanzane al forno

Per prima cosa tagliamo a fette le melanzane, non troppo spesse: circa mezzo centimetro. Sistemiamo le fette  in una teglia con carta forno, pratichiamo dei taglietti su ciascuna e aggiungiamo un filo d’olio e sale.

Pizzette di melanzane al forno - Step 2

Cuociamo le melanzane in forno ventilato a 180 gradi per circa 10 minuti, giusto il tempo di renderle più morbide.

Togliamole dal forno e condiamole con salsa di pomodoro, formaggio grattugiato, mozzarella, origano, sale e un filo d’olio.

Inforniamo di nuovo le nostre pizzette e lasciamole cuocere per altri 7-8 minuti, affinché la mozzarella si sciolga bene.

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Pizzette di melanzane al forno - Step 3
Pizzette di melanzane al forno - Step 4

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Chiara di Life & Chiara

Pizzette di melanzane al forno

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