7 pizze per la domenica sera: in teglia, in friggitrice ad aria e fritta

La domenica sera pensiamo subito alla pizza fatta in casa: prima di iniziare un’altra settimana, vogliamo una gustosa conclusione per il weekend. A me piace molto impastare, perché mi rilassa! Guarnire poi le pizze con gli ingredienti di stagione (magari proprio quelli del mio orto!) è ciò che preferisco, anche se la classica margherita non si batte. In questa raccolta di ricette ho voluto riunire impasti soffici, cotture diverse e farciture ricche di gusto.

Per chi ama i grandi tranci soffici, perfetti per la condivisione, prepariamo la pizza in teglia millegusti: alta, morbida e perfetta da condire con verdure, salumi, patate, cipolle e tutto quello che ci piace. Restando “sulla teglia” possiamo scegliere anche la pizza in teglia classica: pronta in meno di un’ora, ideale quando organizziamo una cena veloce all’ultimo momento.

Per le serate in cui vogliamo qualcosa di pratico e divertente, prepariamo le pizzette tonde in friggitrice ad aria: si tratta di mini-margherite con salsa di pomodoro, mozzarella e origano, da guarnire con del basilico fresco, se lo abbiamo. Sono pronte in poco tempo e senza nemmeno accendere il forno!

Quando vogliamo una serata davvero sfiziosa, la pizza fritta croccante è l’ideale. Senza lievito, sottile, “scrocchiarella” e soprattutto da guarnire nel modo in cui preferiamo. Io ho scelto prosciutto cotto e grana e poi stracchino e rucola, ma possiamo far volare la fantasia, anche in base a ciò che abbiamo in casa.

E se non vogliamo proprio impastare, per una domenica sera pigra e rilassante? Recuperiamo il pane in cassetta dalla nostra dispensa e prepariamo una rapidissima ma gustosa pizza di pancarré: anche in questo caso possiamo usare la friggitrice ad aria e avere tutto pronto in meno di 15 minuti.

Non ci resta che scorrere questa raccolta di pizze per la domenica sera, scegliere la nostra combinazione preferita e organizzare la cena tra impasti soffici, tranci da condividere, pizze furbe e grandi classici.