GELATO PANNA E CAFFÈ SENZA GELATIERA

La ricetta

Il gelato panna e caffè si realizza con una ricetta davvero semplice e veloce, che ti permette di preparare un dessert fresco e gustoso, già diviso in monoporzioni, adatto per le calde giornate estive. È uno spuntino sano e nutriente adatto a grandi e piccini.

  • Tempo Preparazione Tempo di preparazione: 10 min
  • ore ore: 8
  • Pronto in Pronto in: 10 min
GELATO PANNA E CAFFÈ SENZA GELATIERA Tempo Preparazione
GELATO PANNA E CAFFÈ SENZA GELATIERA

INGREDIENTI

  • 250 ml latte senza lattosio
  • 45-50 ml caffè (equivalente ad una tazzina)
  • 1 cucchiaino miele (o più se vuoi il gelato più dolce)

PROCEDIMENTO

  1. Questo gelato al gusto panna e caffè conquisterà il palato di tutta la famiglia, perchè è fatto con pochissimi ingredienti semplici e naturali, e si presenta nella sua simpatica forma monoporzione sullo stecchino. E se pensi che fare il gelato in casa sia impossibile senza l'ausilio della gelatiera o di un altro elettrodomestico, o comunque immagini un procedimento lungo e complicato, questa ricetta ti farà ricredere completamente e ti sorprenderà per la sua semplicità. Ti sveliamo subito il segreto della nonna, così che tu possa gustare il gelato panna e caffè fatto in casa con le tue mani, buono come quello comprato in gelateria, usando solo tre ingredienti. Dovrai però procurati sei stampini in plastica per gelato o ghiacciolo, già completi di bastoncino riutilizzabile, che troverai facilmente in qualsiasi supermercato, negozio di casalinghi o mercato rionale. Tutta la preparazione del gelato, escluso il tempo di raffreddamento, non richiede più di dieci minuti d'orologio. Non ci credi? Ecco il procedimento passo a passo:
  2. Prepara il caffè e versalo in una tazzina, aggiungi un cucchiaino di miele e mescola bene per farlo sciogliere completamente. Se preferisci ottenere un gelato più dolce puoi usare due o più cucchiaini di miele. Lascia raffreddare il caffè.
  3. Versa la panna senza lattosio fredda di frigo in una ciotola e aggiungi il caffè che, nel frattempo, sarà diventato freddo. Mescola energicamente il composto, aiutandoti con una spatola in silicone, finchè gli ingredienti non saranno completamente amalgamati, Assaggia il composto per valutare se la quantità di miele è adatta al tuo gusto ed, eventualmente, aggiungine un po'. Mescola di nuovo.
  4. Versa il composto negli stampini, facendo attenzione a riempirli in maniera omogenea, senza far fuoriuscire il composto. Sigilla gli stampini con il loro bastoncino in plastica e mettili in freezer per almeno otto ore.
  5. Trascorso questo tempo il tuo gelato panna e caffè è pronto per essere gustato. La sua realizzazione è così semplice che potrai prepararlo insieme ai tuoi bambini: un'attività divertente e coinvolgente che li farà sentire fieri ed orgogliosi del risultato ottenuto. L'unico problema sarà convincerli ad aspettare per tutto il tempo di raffreddamento!
  6. Vista la velocità di realizzazione, questo gelato può essere preparato rapidamente in qualsiasi momento della giornata e si può poi conservare in freezer anche per qualche giorno. E se in famiglia siete in tanti e sei gelati non bastano, puoi prepararne di più, raddoppiando o triplicando le dosi indicate nella ricetta. La cosa importante è procurarsi un numero di stampini sufficienti.
  7. In alternativa puoi versare il gelato in contenitore per alimenti con coperchio e metterlo in freezer. Lo servirai poi nelle ciotoline da dessert, dosandolo con l'apposito porzionatore o con un cucchiaio.
  8. Puoi anche decidere di arricchire il tuo gelato utilizzando un topping (al cioccolato, al caramello, all'amarena, ecc.) oppure della granella di nocciole o altra frutta secca e decorarlo con delle cialde o biscottini acquistati già pronti o realizzati da te. Un modo davvero piacevole per chiudere un pranzo o una cena, con la tua famiglia o in presenza di qualche ospite.

Articolo scritto da Polvere di Riso

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su GELATO PANNA E CAFFÈ SENZA GELATIERA

  • Ilaria - 19 Giugno 2018 15:01

    Ma ci vuole il latte o la panna? Nel video dice panna, nella ricetta c’è scritto latte…