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La ricetta del gelato al caffè senza gelatiera, oltre a essere facile da fare, è senza lattosio, senza glutine e senza nichel.
Per fare questo gelato furbo servono pochissimi ingredienti e, in soli 5 minuti, avremo un gelato al caffè fatto in casa molto cremoso e gustoso.
I gelati fatti in casa senza gelatiera sono genuini e ci permettono di personalizzare e sperimentare tanti gusti differenti di gelato.
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Vediamo insieme come preparare il gelato al caffè senza gelatiera.
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 5 minuti *
*+4 ore di riposo in freezer
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Ingredienti
- 35 g albumi pastorizzati
- 100 g zucchero a velo
- 15 g caffè solubile
- 250 ml panna fresca senza lattosio
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)
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Preparazione
Come fare: Gelato al caffè senza gelatiera
In una ciotola versiamo l’albume pastorizzato, che possiamo trovare nel banco frigo del supermercato, e aggiungiamo il caffè solubile.
Uniamo lo zucchero a velo e mescoliamo con la forchetta.
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Versiamo la panna fresca senza lattosio e mescoliamo bene.
Trasferiamo il composto in un contenitore a chiusura ermetica e riponiamo in frezeer per almeno 4 ore. Trascorso il tempo necessario, serviamo e gustiamo il gelato al caffè fatto in casa.
barbara-clerici2010gmail-com
Ciao Benedetta, scusa la domanda, al posto della panna senza lattosio posso usare quella normale? Grazie mille 😘
30 Luglio 2023 Rispondi