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Ecco come fare in casa senza gelatiera il famoso gelato al caffè! Non solo è facilissimo, ma ci occorreranno pochissimi ingredienti per realizzare un dessert morbido (grazie all’uso del latte condensato) e dal sapore intenso di caffè.
È un’idea perfetta per concludere una cena tra amici o per una bellissima merenda estiva. Io ho utilizzato delle tazzine di plastica mono porzione perché sono praticissime; vi basterà portarle in tavola e tutti potranno mangiare direttamente dal bicchierino. Ognuno avrà una sua porzione! Decoriamo il nostro gelato con i chicchi di caffè o, ancora meglio, con il cacao per renderlo ancora più goloso! Vediamo subito insieme come realizzarlo!
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 15 minuti *
*+4 ore di riposo in freezer
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Ingredienti
- 400 g panna
- 180 ml latte condensato
- 6 g caffè solubile
- cacao q.b. per decorare
- chicchi di caffè q.b. per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 14 mini porzioni)
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Preparazione
Come fare: Gelato al caffè
Per prima cosa iniziamo a montare con le fruste 300 ml di panna, lasciando da parte 100 ml. Non dobbiamo montare la panna neve, deve rimanere più morbida.
In un pentolino versiamo 100 ml di panna liquida e scaldiamola bene e aggiungiamo 2-3 cucchiaini di caffè solubile.
Mescoliamo fino a quando il caffè non è ben sciolto.
Uniamo la panna con il caffè alla panna semi montata e mescoliamo bene il tutto.
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Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo.
Prendiamo i nostri contenitori, io ho usato delle tazzine mono porzione di plastica. Riempiamo le nostre tazzine.
In alternativa
- Usiamo le coppette di cartone o di vetro.
Lasciamo solidificare in freezer per almeno 4 ore. Decoriamo le coppette poco prima di servirle. Ho usato il cacao e i chicchi di caffè, ma va benissimo anche la cioccolata grattugiata!
Sono sicura che questo gelato al caffè piacerà a tutti, un metodo semplice per farlo in casa senza l’utilizzo della gelatiera!
Valentina Maculotti
Grazie Benedetta !! A mio marito è piaciuto così tanto che gliel’ ho dovuto rifare 😅
17 Settembre 2023 Rispondi