Nutella®
Paneangeli
Pubblicità
TORTA DI MELE senza glutine, super soffice e delicata, preparata con farina di riso. Una ricetta facile da realizzare, preparata senza burro, senza lattosio e perfetta anche per chi è allergico al nichel.
La torta di mele della nonna è sempre buonissima, anche nella versione “senza” pensata per tutti gli allergici e gli intolleranti.
Vediamo insieme come preparare la torta de mele senza glutine.
Guarda anche Torta ricotta e limone, Torta paradiso senza glutine.
Dose per una tortiera da 20 cm. Per una tortiera da 26 cm raddoppiare tutte le dosi.
Difficoltà della Ricetta: FACILE
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 45 minuti
- Tempo totale
- 1 ora
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 3 uova medie
- 120 g zucchero
- 100 g latte di riso oppure latte preferito
- 60 g olio di riso oppure olio di semi preferito
- 220 g farina di riso oppure 210 g di farina 00
- 60 g fecola di patate
- 8 g lievito per dolci oppure 8 g di cremor tartaro + 4 g di bicarbonato
- 2 mele medie
- 1 limoni succo e scorza
Pubblicità
Cuciniamo
Preparare la torta di mele senza glutine è facilissimo. Per prima cosa montate le uova intere con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete poi il latte, l’olio, la scorza del limone, la farina di riso, la fecola di patate, il lievito o il cremor tartaro unito in precedenza con il bicarbonato e mescolate il tutto con le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Pubblicità
Tagliate a fettine sottili 2 mele medie, versateci all’interno il succo del limone spremuto, 2 cucchiai di zucchero e mescolate bene.
Oliate i infarinate una teglia da 20 cm e versateci all’interno il composto ottenuto. Aggiungete le mele tagliate a fettine sottili creando il disegno preferito sulla superficie della torta.
Portate la torta a cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per 45 minuti circa (vale la prova stecchino).
Una volta cotta la torta di mele senza glutine, fatela raffreddare, estraetela dallo stampo e aggiungete zucchero a velo in superficie se lo desiderate.
Francesca
Ciao! Ho finito la fecola di patate.. Cosa posso usare?
1 Maggio 2021 Rispondi