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Una torta di mele, mille torte di mele! Uno dei dolci più versatili in assoluto: le varianti da fare in casa sono davvero tantissime, c’è l’imbarazzo della scelta. Le mele sono frutti meravigliosi nella loro semplicità, caratterizzati da un sapore delicato che mette tutti d’accordo e anche ricchi di proprietà benefiche. D’altra parte, come si dice? “Una mela al giorno, leva il medico di torno“!
La torta di mele, da parte sua, è un dolce che crea subito un’atmosfera familiare, calda e rassicurante. È una vera e propria coccola, da concedersi in ogni momento della giornata e qualsiasi situazione: a colazione, per un break mattutino o pomeridiano, per chiudere un pranzo o una cena nel segno della bontà e della genuinità. Oppure dopo cena, accoccolati sul divano a guardare un bel film o leggere un libro. Io adoro la torta di mele: ecco perché ho pensato di proporvi una selezione delle ricette più gustose e più facili, da realizzare in poco tempo e con ingredienti che spesso abbiamo già in dispensa o nel frigo.
Di torte di mele ce ne sono per tutti i gusti: dalle versioni più tradizionali, quelle “della nonna” (con o senza pinoli), alle versioni arricchite con altri sfiziosi ingredienti tra cui amaretti, yogurt, noci e altra frutta secca, uvetta. Torte alte, basse, soffici o cremose.
Tranquilli, ho pensato anche ai più golosi: troverete infatti le ricette delle irresistibili torte di mele con mascarpone, con crema pasticcera, con marmellata o cioccolato, con la ricotta. Preferite la pasta sfoglia alla classica frolla? Non mancano sfiziosissime idee!
E poi torte di mele senza glutine, senza burro o senza uova, senza zucchero, con farina integrale: per chi è intollerante o ha scelto di non consumare determinati ingredienti. Insomma, è davvero impossibile non trovare una variante che non risponda perfettamente ai propri gusti e alle proprie esigenze.
Adesso tocca a voi: fatemi sapere quali torte avete scelto e quanto vi sono piaciute, sono curiosissima. Vi aspetto nei commenti!
Commenti (16)
Scrivi un commentoRita
Tu sei bravissima!! Grazzie per la buone ricetti. Ti volio tanto bene
23 Settembre 2021 Rispondi
Mariella
Mi puoi dire sulla torta di mele che hai fatto in TV la gelatina che hai fatto con l amido grazie ?
12 Giugno 2020 Rispondi
Paola
Fatta! Buonissima ?
7 Maggio 2020 Rispondi
Fede
Buonasera, come mai la torta mele è amaretti non c’è più?
16 Aprile 2020 Rispondi
Irene Bulgheroni
Le tue torte sono molto semplice da fare brava e sono pure buone però io lo zucchero ne metto poco perché troppo dolci non mi piacciono comunque vengono buone grazie ciao
6 Marzo 2020 Rispondi
Shiplo ahammed
Ciao Bendetta …graze per amici con facrebook.posso chiedere colcosa per sapere.
20 Dicembre 2019 Rispondi
Monica67
Sicuramente saranno tutte buone però mi mi ispira il ciambellone perché ci sono anche le noci…. adoro la frutta secca e il contrasto dato dal morbido della mela e il croccante delle noci.
3 Novembre 2019 Rispondi
Enrica
Ciao benedetta volevo chiederti un consiglio posso fare la pasta frolla con il burro chiarificato perché ho mia nuora che è intollerante al lattosio e preferisco il burro a posto del l olio. Grazie
26 Ottobre 2019 Rispondi
Laura Alfieri
Sei bravissima Benedetta la numero 1
15 Ottobre 2019 Rispondi
Francesca Milan
Complimenti Benedetta! È sempre un piacere guardare le tue ricette ? e qualche volta provare a rifarle?
28 Settembre 2019 Rispondi