TORTA SOFFICE DI MELE E NOCI

Torta soffice di mele e noci, ricetta facile per un dolce squisito e scenografico. Pochi ingredienti semplici per una torta rustica adatta alle fredde giornate invernali, dalla colazione alla merenda. Usiamo una parte di mele e noci nell’impasto e una parte per creare una decorazione semplice ma di grande effetto e dare alla torta l’aspetto di un fiore.

Prova anche:

TORTA DI MELE SOFFICE ROVESCIATA

TORTA SOFFICE ALLE NOCI

TORTA LUISELLA CON NOCI, UVETTA E CIOCCOLATO SENZA LIEVITAZIONE

TORTA ALLA CREMA E MELE

 

TORTA SOFFICE DI MELE E NOCI

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 180 g di zucchero
  • 70 g di olio di semi di girasole
  • 70 g di latte
  • 400 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci 16 g
  • 100 g di noci tritate
  • 50 g di noci intere
  • 2 mele
  • marmellata di albicocche

PROCEDIMENTO

  1. Con il coltello tritiamo 100 g di noci e teniamole da parte.
  2. In una ciotola rompiamo le uova. Iniziamo a mescolare e aggiungiamo lo zucchero, l'olio di semi, il latte e la farina poco per volta. Infine aggiungiamo il lievito.
  3. Aggiungiamo le noci tritate. Puliamo e tagliamo una mela a dadini e la aggiungiamo all'impasto mescolando con un mestolo.
  4. Prepariamo una tortiera da 26 cm di diametro oliata e infarinata. Versiamo l'impasto e livelliamo con il cucchiaio. Quindi puliamo l'altra mela e la tagliamo a fettine sottili. Decoriamo la torta sistemando in cerchio i gherigli di noce alternati alle fettine di mela. La torta avrà l'aspetto di un fiore.
  5. Inforniamo a 165°C con il forno ventilato per 45-50 minuti, oppure a 175° in forno statico per 45-50 minuti.
  6. Al termine della cottura lasciamo raffreddare completamente. Togliamo la torta di mele e noci dallo stampo e spennelliamo con la marmellata di albicocche.
  7. Ora possiamo servire! Provate anche voi la ricetta della torta soffice di mele e noci e fatemi sapere cosa ne pensate!Ora possiamo servire! 
Provate anche voi la ricetta della torta soffice di mele e noci e fatemi sapere cosa ne pensate!



Articolo scritto da Benedetta

Lascia un commento

Hai provato la ricetta? Fai sapere a Benedetta come ti è venuta! Hai dubbi? Chiedi e lei ti risponderà!

COMMENTI

Tutti i vostri commenti su TORTA SOFFICE DI MELE E NOCI

  • mino - 24 Febbraio 2019 16:21

    Ciao, ieri ho “costretto” mia sorella a fare questa torta per il suo compleanno! Grazie per l’idea! ^_^

    P.S.
    Noi siamo per l’aggiunta di cannella e limone grattuggiato. Tu che ne dici?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 27 Febbraio 2019 9:48

      avete fatto benissimo Mino 🙂 grazie!

  • Laura - 26 Gennaio 2019 13:26

    Ciao! Oggi la vorrei proprio fare ma sono senza olio di semi di girasole, ma ho il burro! Come faccio? Grazie per tutte le ricette stupende!

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 29 Gennaio 2019 8:56

      Aggiungi il 10% in più di burro rispetto alla dose di olio Laura 🙂

  • Marcella Giovati - 26 Gennaio 2019 10:49

    Benedetta, le tue ricette fanno venire l’acquolina in bocca anche loro a guardare la foto. potresti essere così gentile da predisporre una versione usando il bimbi? quando puoi, so che già hai poco tempo. sarebbe utile a molte di noi. grazie e complimenti.
    Marcella

  • Catia Flora Demaio - 15 Gennaio 2019 11:03

    Torta soffice di mele e noci. Posso usare farina integrale? È necessario mischiare con quella bianca e in che proporzioni?
    Grazie
    Catia

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 17 Gennaio 2019 12:30

      Sì è meglio mischiarla Catia perchè viene più soffice 🙂

  • Chiara - 11 Gennaio 2019 14:23

    Ciao Benedetta, non ho la marmellata e’ un problema?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 17 Gennaio 2019 12:33

      se vuoi puoi non metterla Chiara 🙂