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Vediamo insieme la ricetta facile per la torta soffice di mele e noci, un dolce squisito e scenografico! Pochi ingredienti semplici per una torta rustica adatta alle fredde giornate autunnali e invernali, dalla colazione alla merenda.
Usiamo una parte di mele e noci nell’impasto e una parte per creare una decorazione semplice ma di grande effetto e dare alla torta l’aspetto di un fiore. Vedrete, sarà bellissima ma soprattutto deliziosa!
Prepariamo insieme questa torta di mele e noci e poi fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuta e in che occasione l’avete preparata!
Prova anche: TORTA DI MELE SOFFICE ROVESCIATA, TORTA SOFFICE ALLE NOCI, TORTA LUISELLA CON NOCI, UVETTA E CIOCCOLATO SENZA LIEVITAZIONE, TORTA ALLA CREMA E MELE
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 45 minuti
- Tempo totale
- 1 ora
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 4 uova
- 180 g zucchero
- 70 g olio di semi di girasole
- 70 g latte
- 400 g farina
- 16 g lievito per dolci
- 150 g noci
- 2 mele
- marmellata di albicocche q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
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Preparazione
Come fare: Torta soffice di mele e noci
Con il coltello tritiamo 100 g di noci e teniamole da parte.
In una ciotola rompiamo le uova. Iniziamo a mescolare e aggiungiamo lo zucchero, l’olio di semi, il latte e la farina poco per volta. Infine aggiungiamo il lievito.
Aggiungiamo le noci tritate. Puliamo e tagliamo una mela a dadini e la aggiungiamo all’impasto mescolando con un mestolo.
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Prepariamo una tortiera da 26 cm di diametro oliata e infarinata. Versiamo l’impasto e livelliamo con il cucchiaio. Quindi puliamo l’altra mela e la tagliamo a fettine sottili. Decoriamo la torta sistemando in cerchio i gherigli di noce (i 50 g rimasti) alternati alle fettine di mela. La torta avrà l’aspetto di un fiore.
Inforniamo a 165 °C con il forno ventilato per 45-50 minuti, oppure a 175 °C in forno statico sempre per 45-50 minuti.
Al termine della cottura lasciamo raffreddare completamente. Togliamo la torta di mele e noci dallo stampo e spennelliamo con la marmellata di albicocche.
Ora possiamo servire!
Lucia
Appena fatta !!
Sono state necessarie alcune modifiche perchè avevo solo 1 mela e 1 pera, così ho messo la pera nell’impasto e la mela fuori a decorazione
E non avevo neanche marmellata, ho risolto con lo sciroppo di acero
Anche la colazione per domani e per i prossimi giorni è al sicuro !!
6 Settembre 2022 Rispondi