Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Quando in cucina c’è il profumo delle mele che cuociono in forno, per me è subito casa. Sono tra i frutti che uso di più nei dolci fatti in casa, perché li rendono morbidi, profumati e genuini. I dolci alle mele poi sono perfetti per la colazione e la merenda, specialmente in autunno quando si trasformano in una calda coccola. In questa raccolta ho riunito i miei dolci alle mele preferiti, quelli che preparo più spesso per tutta la mia famiglia. Vediamo insieme quali possiamo portare in tavola!
Partiamo dalle torte, che sono sempre le più amate. La torta di mele classica è quella che mi riporta all’infanzia: semplice, soffice e adatta a ogni momento della giornata. Se amiamo il profumo delle spezie, possiamo provare la torta di mele e cannella, morbida e profumatissima, ideale anche come dolce di fine pasto. Per chi cerca qualcosa di un po’ più leggero c’è la torta di mele all’acqua: senza latte, uova e burro, ma ugualmente golosa e perfetta per la colazione di tutti i giorni.
Quando abbiamo voglia di un dolce un po’ diverso dalla solita torta, possiamo preparare una bella crostata di mele, rustica, con le mele cotte nel ripieno, perfetta per usare anche quelle un po’ ammaccate. Lo strudel di mele è sempre un dolce speciale, con il ripieno ricco di mele, uvetta e pinoli avvolto nella sfoglia.
Per le merende veloci, quando abbiamo poco tempo ma non vogliamo rinunciare a qualcosa di fatto in casa, sono perfette le girelle di sfoglia mele e cannella: bastano un rotolo di sfoglia, qualche mela e in pochi minuti avremo pronto un dolcetto squisito. Anche per quanto riguarda i biscotti, le mele possono diventare protagoniste: i biscotti morbidi alle mele sono ideali per riempire la biscottiera e accompagnare il tè del pomeriggio.
E quando vogliamo qualcosa di più ricco, magari nel periodo delle feste, il pan di mele con frutta secca e spezie ci fa subito pensare al Natale e alle colazioni lente in famiglia. Un altro classico goloso sono invece le frittelle di mela, un dolce semplicissimo eppure irresistibile.
Con il profumo delle mele in forno, la casa sembrerà ancora più calda e accogliente: raccogliamo tutti gli ingredienti necessari e andiamo in cucina!
Commenti
Ancora nessun commento pubblicato.
Pubblicate il primo commento e ditemi se le ricette vi sono piaciute: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?
Scrivi un commento