Salsicce alla siciliana

Ricco e saporito, questo piatto unico si prepara con pochi ingredienti tipici della cucina mediterranea.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
40 minuti

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Le salsicce alla siciliana sono un piatto unico colorato e ricco di sapori che possiamo portare in tavola in poco più di mezz’ora. Questa ricetta è una variante della classica salsiccia e patate al forno a cui si aggiungono pochi altri ingredienti mediterranei.

Salsicce alla siciliana: ricetta facile e veloce

La ricetta della salsiccia al forno alla siciliana è molto facile e si prepara con patate, erbe aromatiche, pomodoro e cipolla. Come prima cosa cuociamo le patate sbucciate e tagliate a cubetti insieme alle salsicce per un quarto d’ora. Noi abbiamo condito le patate con olio, sale, pepe, origano e rosmarino ma possiamo insaporirle come preferiamo. A quel punto aggiungiamo nella teglia dei pomodorini, la cipolla ad anelli, il vino bianco e proseguiamo la cottura per altri 15 minuti. Ecco pronto il nostro piatto.

salsicce alla siciliana
Salsicce alla siciliana

Come servire le salsicce alla siciliana

Sicuramente tra le migliori ricette per il pranzo della domenica, possiamo portarla in tavola per le occasioni speciali ma anche per rendere speciale un semplice pasto in casa. I piatti unici hanno il grande vantaggio di risolvere in poco tempo il pranzo o la cena infrasettimanali, quando il tempo per cucinare e lavare i piatti è sempre poco. Mentre le nostre quattro porzioni di salsiccia e patate al forno alla siciliana cuociono, abbiamo giusto il tempo di apparecchiare e magari di preparare un’insalata fresca da gustare come contorno.

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Consigli

La salsiccia al forno con patate alla siciliana si può preparare con tutti i tipi di pomodoro. Noi abbiamo usato il ciliegino, ma se abbiamo quelli grandi basterà tagliarli a pezzetti e usare quelli. Allo stesso modo, si può usare ogni varietà di cipolla: rosse, dorate o bianche andranno sempre bene.

Conservazione

Il consiglio è di gustare sempre salsicce e patate al forno calde e appena fatte, ma se ce ne dovesse rimanere un po’ possiamo metterle in frigo dentro un contenitore ermetico. Al momento di servirle, possiamo scaldarle nuovamente in forno oppure al microonde.


Curiosi di provare questo piatto? Mettiamoci al lavoro!

Preparazione
10 minuti
Cottura
30 minuti
Tempo totale
40 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 4 salsicce
  • 800 g patate
  • 350 g pomodorini
  • 1 cipolle rosse
  • 100 ml vino bianco
  • 2 rametti rosmarino
  • origano q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • olio d'oliva q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Salsicce alla siciliana

Salsicce alla siciliana - Step 1

Tagliamo le patate sbucciate a cubetti e mettiamole in una ciotola.

Salsicce alla siciliana - Step 2

Condiamo con sale, pepe, olio, rosmarino, origano e diamo una bella mescolata con le mani.

Salsicce alla siciliana - Step 3

Versiamole in una teglia rivestita di carta forno.

Salsicce alla siciliana - Step 4

Sistemiamo in teglia anche le salsicce e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180 °C per 15 minuti.

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Salsicce alla siciliana - Step 5

Nel frattempo, tagliamo i pomodorini a metà e teniamoli da parte.

Salsicce alla siciliana - Step 6

Tagliamo la cipolla a rondelle in modo da avere degli anelli.

Salsicce alla siciliana - Step 7

Passati i 15 minuti, riprendiamo la teglia e aggiungiamo i pomodorini, la cipolla e il vino. Inforniamo di nuovo sempre a 180 °C per altri 15 minuti.

Salsicce alla siciliana - Step 8

Sforniamo, mettiamo in un piatto da portata e serviamo le nostre gustosissime salsicce alla siciliana!

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